Курыныя галёнкі з мандарынамі і імбірам Прыгатаваныя па гэтаму рэцэпту курыныя галёнкі могуць з лёгкасцю стаць як вашым любімым паўсядзённым стравай, так і ўпрыгожыць вытанчаны святочны стол! Курыныя галёнкі, запечаныя на кольцах мандарына, з духмяным размарынам і ў мандаріновым-імбірны соусе, атрымліваюцца сакавітымі, смачнымі, пікантнымі і незвычайнымі! Такім чынам можна запякаць нарэзаную на порцыі курыцу ці курынае філе, а на гарнір лепш за ўсё падаць бульбяное пюрэ!
інгрыдыенты:- Курыная галёнка 7 шт.
- Лук белы 1 шт.
- Мандарыны 2 шт.
- Размарын сухі 1.5 ч. Л.
- Алей аліўкавы 2 арт. л.
- Імбір свежы 20 г
- Папрыка салодкая молатая 1 ч. Л.
- Соль 0.75 ч. Л.
- Перац чорны молаты 2 дробка
- Цукар 1 ч. Л.
- Крок 1 Для падрыхтоўкі гэтай стравы нам спатрэбяцца такія прадукты: курыныя галёнкі, мандарыны (буйныя і пажадана без костачак), корань імбіра, размарын (свежы або сухі), белы лук, соль, чорны молаты перац, алей аліўкавы, молатая папрыка, цукар.
- Крок 2 Лук чысцім, наразаем паўколамі і выкладваем на дно формы для запякання.
- Крок 3 Мандарыны маім, адзін мандарын наразаем разам з лупінай кольцамі па магчымасці як мага танчэй, выкладваем на цыбулю.
- Крок 4 Пасыпаем «іголачкамі» размарына.
- Крок 5 Курыныя галёнкі маім, насуха выціраем папяровым ручніком і выкладаем у форму на кольцы мандарына.
- Крок 6 Пасыпаем галёнкі соллю, папрыка і чорным молатым перцам. Апырскваюць аліўкавым алеем. Ставім форму з галёнкамі Запякаць у папярэдне разагрэтай да 200 C духоўцы каля 25 хвілін.
- Крок 7 Пакуль галёнкі запякаюцца, прыгатуем мандаріновым-імбірны соус. Для гэтага другі мандарын чысцім ад лупіны і белых перагародак, мякаць здрабняем ў чары блендера на высокай хуткасці да атрымання аднастайнага пюрэ.
- Крок 8 Карэньчык імбіра (прыкладна 2 см) чысцім, наразаем тонкімі лустачкамі, дадаем да мандаріновым пюрэ і яшчэ раз ўзбіваем.
- Крок 9 Пераліваем мандаріновым-імбірны сумесь у міску, дадаем цукар і дробку солі. Змешваем.
- Крок 10 Як прайшло 25 хвілін дастаем курыныя галёнкі з духоўкі, якую пакуль не выключаем.
- Крок 11 Кожную галёнка паліваем прыгатаваным мандаріновым-імбірным падліўкай. Ставім зноў у духоўку і запякаць яшчэ прыкладна 10-15 хвілін.
- Крок 12 Падаем курыныя галёнкі, запечаныя з мандарынамі і імбірам, у гарачым выглядзе!