Хатнія крекеры Крекеры - гэта лёгкае хрумсткай печыва. Яно можа быць як салодкімі, так і салёным. Смакавую гаму крекеров можна лёгка разнастаіць дадаючы розныя вострыя прыправы і дадатковыя інгрэдыенты (сыр, здробненыя алівы, масліны і г.д.). Сметанковае масла ў гэтым рэцэпце можна замяніць маргарынам, а замест смятаны выкарыстоўваць сліўкі. Крекеры могуць быць у форме ромба, квадрата, прамавугольніка, а боку можна зрабіць роўнымі альбо хвалістымі пры дапамозе фігурнага роліка.
інгрыдыенты:- Мука пшанічная 175 г
- Алей сметанковае 100 г
- Соль 1 дробка
- Разрыхляльнік 2 г
- Цукар 3 г
- Сумесь італьянскіх травы 2 г
- Смятана 1 арт. л.
- Крок 1 Падрыхтаваць прадукты: просеянную пшанічную муку, халодны алей, па адной дробцы солі, цукру, разрыхляльніка і сумесі італьянскіх травы.
- Крок 2 Муку злучыць з цукрам, соллю, разрыхляльнікаў. Змяшаць. Разам з халодным маслам пасекчы ў дробку.
- Крок 3 Дадаць травы, смятану і рукамі замясіць аднастайнае цеста. На гадзіну змясціць шар з гатовага тэсту ў халадзільнік.
- Крок 4 Раскачаць цеста таўшчынёй каля 2 мм на лісце пергаментнай паперы. Разрэзаць на кавалачкі адвольнага памеру і формы.
- Крок 5 Паставіць крекеры для выпечкі у разагрэтую да 200 ° C духоўку і выпякаць каля 15 хвілін. Выняць, астудзіць.