- пшанічнай мукі - 2 шклянкі
- разрыхляльніка - 1/2 чайнай лыжкі
- солі - 1 Дробка
- сметанковага масла - 2 Ст. лыжкі
- малака - 1 Шклянка
- курынага булёна - 900 мілілітраў
- варанай курыцы - 3 шклянкі
1. У сярэдняй місцы змяшаць муку, разрыхляльнік і соль. 2. Дадаць кавалачкі сметанковага масла і здрабніць з дапамогай нажа для тэсту. 3. Размяшаць з малаком з дапамогай відэльцы. Вам можа спатрэбіцца крыху менш шклянкі малака, таму дадавайце яго паступова. 4. Багата пасыпаць мукой працоўную паверхню. Тонка раскачаць цеста качалкай. 5. З дапамогай разака для тэсту разрэзаць цеста на доўгія палоскі, а затым разрэзаць палоскі на квадраты памерам каля 5х5 см. Пры нарэзцы пасыпайце разак мукой, каб ён не прыліпаў да тэсту. Клёцкі атрымаюцца асабліва прыгожымі, калі вы возьмеце разак з рыфленым лязом. 6. З дапамогай шпателя перамясціць клёцкі на густа пасыпаную мукой талерку. Перасыпце пласты клёцак мукой. У вялікім рондалі давесці курыны булён да кіпення. Дадаць клёцкі па адной за раз і акуратна змяшаць. Дадатковая мука на Клецкага дапаможа згусціў булён. 7. Рыхтаваць каля 15-20 хвілін. Дадаць вараную курыцу ў рондаль і падаваць.
Колькасць порцый: 8