- тофу - 450 Грам
- соль - Па гусце
- рысавай локшыны - 240 Грам
- свежага імбіра - 1/2 штука
- часныку - 4 зубчыка
- арахісавага алею - 1/2 Кубкі
- соевага соўсу - 3 Ст. лыжкі
- карычневага цукру - 2 чайнай лыжкі
- рысавага воцату - 3 Ст. лыжкі
- кунжутное масла - 1 Ст. лыжка
- цёплай вады - 1/4 Кубкі
- чесночный соус чылі - Па гусце (неабавязкова)
- сярэдні агурок - 1 Штука
- чырвоны балгарскі перац - 1 Штука
- зялёных лука - 2 штука (толькі зялёныя часткі)
- свежай кінзы - 1/4 Кубкі
1. Разагрэць аліўкавы алей у сярэдняй патэльні на сярэднім агні. Нарэзаць тофу уздоўж на кавалкі таўшчынёй 1 см, высушыць на кухонным ручнік. Выкласці тофу ў патэльню з алеем і смажыць на працягу 4-6 хвілін, пакуль тофу не падсмажыцца знізу. Перавярнуць тофу і абсмажыць з іншага боку да карычневага колеру. Выкласці тофу на апрацоўчую дошку і нарэзаць невялікімі кубікамі. 2. У вялікім рондалі давесці ваду да кіпення. Дадаць вялікую дробку солі і рысавую локшыну. Варыць да гатоўнасці, паводле інструкцыі на ўпакоўцы. Зліць ваду і прамыць рысавую локшыну. 3. Ачысціць і дробна нарэзаць імбір. Дробна нарэзаць часнык. Нарэзаць агурок, балгарскі перац, зялёны лук і кінзы. У вялікай місцы змяшаць арахісавае масла, соевы соус, імбір, часнык, цукар, рысавы воцат, кунжутное алей, цёплую ваду і чесночный соус чылі (калі ён выкарыстоўваецца) да атрымання аднастайнай кансістэнцыі. 4. Выкласці тофу у прыгатаваны соус, дадаць агурок, балгарскі перац, трохі зялёнага лука і кінзы, змяшаць. Пасыпаць салата пакінутым зялёным лукам і падаваць.
Колькасць порцый: 4