Рыбныя катлеты Адны з маіх любімых котлеток - лёгкія і смачныя! Часта рыхтую іх, асабліва пасля вялікіх застолляў, калі здаецца, што пара мяняць гардэроб! Для надання разыначкі і свежасці дадамо аліўкі - і катлеткі ператворацца ў тыповае Міжземнаморскае страва! Тунец можна выкарыстоўваць кансерваваны, лепш натуральны ў расоле - мы ж не жадаем, каб катлеткі атрымаліся занадта каларыйны!
інгрыдыенты:- Тунец кансерваваны 250 г
- Сыр Рикотта 250 г
- Паніровачныя сухары 60 г
- Алей арахісавае 100 мл
- Крок 1 Вам спатрэбяцца кансерваваны тунец, рикотта, аліўкі, паніровачныя сухары, соль, перац і алей для смажання.
- Крок 2 Расцерці тунца відэльцам, папярэдне сліў лішнюю вадкасць. Дадаць парэзаныя алівы.
- Крок 3 Дадаць сыр Рикотта і змяшаць, каб атрымалася паста.
- Крок 4 Дадаць паніровачныя сухары, каб атрымаць масу па кансістэнцыі як фарш. Колькасць сухароў залежыць ад «вільготнасці» тунца і рикотты.
- Крок 5 Зьляпіць невялікія катлеткі і абкачаць у сухарах.
- Крок 6 Абсмажыць катлеткі ў разагрэтым алеі да залацістай скарыначкі.
- Крок 7 Выкласці гатовыя катлеткі на паперу, каб увабраўся лішні тлушч.