Карысць какавы.
Як вядома, какава-напой стымулюе выпрацоўку эндорфінов (гармонаў шчасця) і павышае жыццёвы тонус.
Біялагічна актыўныя рэчывы, якія змяшчаюцца ў какава-напоі, павышаюць працаздольнасць і станоўча ўплываюць на разумовую дзейнасць чалавека.
Какава вельмі карысна людзям, якія пакутуюць гіпертанічнай хваробай. Якія змяшчаюцца ў какава поліфенолы актыўна спрыяюць стабілізацыі крывянага ціску, а процианидины эфектыўна здымаюць стрэс, амалоджваюць скуру твару, павялічваючы яе эластычнасць. У крэмах антивозрастного напрамкі актыўна выкарыстоўваюцца менавіта процианидины. У спа-салонах прапануюць ванны і абкручванні для цела на аснове какава-парашка.
Увогуле, у пытанні, наколькі вялікая карысць і шкоду прадукту, чаша вагаў адчувальна схіліцца ў бок карысці, але ёсць і негатыўныя моманты.
Шкоду какавы.
Какавы не толькі выключна пажыўны прадукт, але і высокакаларыйны: у 100 грамах какава-бабоў - 400 ккал. Для людзей, адчайна якія вядуць барацьбу з лішняй вагой, ёсць толькі адно заспакаенне: пачуццё перасыці прыходзіць ужо пасля некалькіх глыткоў какава-напою, і занадта складана выпіць больш двух кубкаў какава адразу. Лепш за ўсё выпіваць адну кубак з раніцы - гэта надасць вам бадзёрасць. У адной кубку какава змяшчаецца 5 мг кафеіну.
Варта адзначыць, вядома, што на какава-прадукты часта сустракаецца алергія. Гэта абумоўлена наяўнасцю ў складзе какава хітыну, які з'яўляецца высокоаллергенным рэчывам.
Вывучаючы пытанне карысці і шкоды какава, можна абгрунтавана сказаць, што шкодай з'яўляецца няякасныя прадукты.
Выбар какавы.
Так як какава з'яўляецца спецыфічным прадуктам, купляць яго трэба ў правераных пастаўшчыкоў. Таксама вы можаце ацаніць какава па вонкавым выглядзе, стане ўпакоўкі, гусце, водару.
Недапушчальныя для якаснага какава сляды слёживания і наяўнасць камякоў. Пры расціранні паміж пальцамі какава-парашок не павінен абсыпацца, колер павінен быць насычаны, а макулінак быць не павінна.
Купляючы какава-парашок, пераканайцеся, каб вытворцам была абавязкова краіна, у якой збіраюць какава-бабы - нярэдка перакупшчыкі какава-бабоў парушаюць тэхналогію апрацоўкі, пазбаўляючы сыравіну уласцівых яму карысных уласцівасцяў.
Часам адбываецца даданне забароненых сінтэтычных дабавак у гатовы какава-парашок. Шкоды здароўю дабаўкі нясуць, вядома, трохі, але і карысці ў іх няма.
Класіфікацыя какавы.
На рынку какава класіфікуецца па трох відах.
Першы выгляд - какава прамысловай вытворчасці, выгадаванае з прымяненнем угнаенняў, якія маюцца ў большасці трапічных краін.
Другі выгляд - арганічнае прамысловае какава, выгадаванае без прымянення угнаенняў. Яго прынята лічыць больш карысна першага віду.
Трэці выгляд - жывое какава, выключна высакаякаснае і дарагое, так як збіраецца з дрэў ручным спосабам. Ўласцівасці, а таксама біялагічны і мінеральны склад жывога какава проста ўнікальныя. Але непадрыхтаванаму пакупніку, вядома, немагчыма зразумець, прадукт якой якасці ён купляе.
Адзінае, што можна параіць - пакладзецеся на свой густ і добрасумленнасць пастаўшчыкоў. Калі вы любіце какава, атрымлівайце асалоду ад напоем і атрымлівайце задавальненне!