У адной порцыі ячнай кашы змяшчаецца каля 325-330 ккал, у ёй прысутнічаюць розныя пажыўныя рэчывы, такія як вітаміны A, D, PP, вітаміны комплексу B, калій, магній, жалеза, фосфар, цынк, марганец, кобальт, медзь, хром, ёд, бром і мноства іншых розных мінералаў, фалійная, пантатэнавая і іншыя амінакіслоты і клятчатку. Унікальныя ўласцівасці кашы могуць адчуць, перш за ўсё, людзі, якія пакутуюць рознымі разлад стрававання, хранічнымі захворваннямі страўніка і тонкай кішкі. Ўжываць такую кашу, асабліва звараную на малацэ і з даданнем расліннага алею, вельмі карысна, і гэта можа паспрыяць нармалізацыі функцыі кішачніка і паляпшэнню вываду з арганізма таксінаў. Ячную кашу, як умерана каларыйнае страва, дыетолагі раяць ужываць падчас любой дыеты.
Акрамя гэтага, у ячнай кашы змяшчаецца мноства амінакіслот, напрыклад, лізін. Яны маюць выдатныя супрацьвірусныя ўласцівасці і здольныя змяншаць рызыка такіх захворванняў, як герпес, грып і многія іншыя. Акрамя таго, гэтыя амінакіслоты спрыяльна ўплываюць на выпрацоўку ў арганізме калагена, што робіць карысныя ўласцівасці і ўжыванне ячнай кашы вельмі важнымі для здароўя і прыгажосці скуры. Яшчэ ячная каша нармалізуе абмен рэчываў і хімічныя працэсы ў арганізме, палягчаючы і спрыяючы лепшага засваення арганізмам кальцыя, а таксама рэгулюючы працу мозгу, дзякуючы чаму паляпшаюцца здольнасці факусоўкі і канцэнтрацыі пры прыняцці рашэнняў.
Нельга не згадаць пра тое, што збожжа ячменю выкарыстоўваюць і як выдатны натуральны антыбіётык і могуць прымяняцца ў лячэнні такіх хвароб, як дыябет, артрыт, гемарой, нядужання, выкліканыя саслабленай працай жоўцевай і мачавой бурбалкі, нырак, печані, праблемы са зрокам і многіх іншых . Акрамя таго, ячная каша з'яўляецца выдатным натуральным сродкам са спазмалітычным, мочегонным і ахінальным дзеяннем, што вельмі моцна павялічвае яе карысць для любога чалавека. Спецыялісты раяць ужываць гэтую страву рэгулярна, менавіта тады яно эфектыўна дапаможа вам скінуць лішнюю вагу, прывесці ў парадак ўзровень халестэрыну ў крыві, паспрыяе вашаму выдатнаму самаадчуванню - на працягу ўсяго дня вы будзеце энергічныя, здаровыя, працаздольныя і зараджаныя выдатным настроем.