- белакачанная капуста - 1 Штука
- рэпчаты лук - 4 -5 Штук
- часнык - 1 зубчык
- яйкі - 2 штука
- моркву - 1 Штука
- булка хлеба - 1 Штука
- маянэз - 100 - 200 Грам
- зеляніна - 2 Ст. лыжкі
- таматная паста - 2 Ст. лыжкі
- перац - 1/2 Па гусце
- соль - 1/2 Па гусце
Капусту дробна шинкуем, добра размінаем рукамі, солім і злёгку протушиваем у невялікай колькасці вады (капуста павінна размягчыцца). Лук дробна рэжам, часнык здрабняем, дадаем ў астылую масу капусты, солім, Перчем, размешваць з маянэзам ставім на 1 гадзіну ў халадзільнік. Хлеб замочваюць у малацэ, адціскаюць, дадаем ў фарш, ўзбіваем сырыя яйкі і ўсё старанна змешваем. Калі маса вельмі вадкая, дадаем пры мяшанні муку, спрабуем на смак, солім пры неабходнасці. Смажым на добра разагрэтай патэльні ў раслінным алеі да румянай скарыначкі. Цяпер рыхтуем верашчак: Морква тром на буйнай тарцы, цыбуліну наразаем паўколамі, абсмажваем у раслінным алеі, дадаем тамат, трохі вады і тушым хвілін 5. Гатовыя катлеты складаем ў жароўню, заліваем падліўкай і тушым да гатовасці. Смачныя катлеткі як гарачыя, так і халодныя, добра пры падачы паліць смятанай і пасыпаць сечанай зелянінай (КАЛІ для пост-ТО без смятаны) Карысныя Капустная-луковые катлеты гатовыя! Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 3-4