38-гадовая Вераніка Пратасава, журналістка з Санкт-Пецярбурга на працягу многіх гадоў цярпела галаўныя болі і болі ў жываце, перш чым даведалася дакладны дыягназ свайго нядужання. "Я пачала галадаць, таму што кожны прыём ежы выклікаў у мяне вялікія пакуты, - успамінае яна. - Я доўга абследавала, і, калі былі выключаныя язва страўніка, камяні ў нырках і рак дванаццаціперснай кішкі, доктар прыйшоў да высновы, што мой кішачнік проста схільны да раздражненне і рэкамендаваў мне харчовыя прадукты, якія лічацца лёгкімі ".
Напрыклад, макароны, але яны толькі павялічылі яе пакута. Аднойчы яна размаўляла з адным і той згадаў пра глютеиновой хваробы, якой балела яго сястра. Вераніка папрасіла паведаміць ёй імя доктара, які лечыць яго сястру. Затым, прайшоўшы тэсты, высветлілася, што прычынай яе дыскамфорту была глютеиновая хвароба - цяжкасці пры пераварванні клейкавіны.
Для тых, хто хварэе спадчыннай глютеиновой хваробай, прадукты, якія змяшчаюць клейкавіну, пашкоджваюць тонкі кішачнік. Гэта прыводзіць да дэфіцыту некаторых карысных рэчываў і іншым хворасцяў. Аднак бываюць выпадкі, калі арганізму складана пераварваць клейкавіну, узнікаюць ўсе прыкметы глютеиновой хваробы, аднак тэсты яе не пацвярджаюць. У гэтым выпадку ўсё роўна рэкамендуецца не ўжываць харчовыя прадукты з зерня, якія змяшчаюць клейкавіну.
Спачатку можа здацца, што такую дыету проста немагчыма выконваць: клейкавіна змяшчаецца таксама і ў такіх прадуктах, як хлебная трава, рыс, суцэльнае збожжа і іншых прадуктах, якія заўсёды лічыліся карыснымі для здароўя. Нават харчовай крухмал робіцца не толькі з бульбы, але і часам з пшаніцы.
Пасля таго, як дыета Веранікі сфармавалася, яна напісала невялікае эсэ і выклаў яго ў сваім блогу. "Я стаўлюся да пошуку новых прадуктаў, як да прыгоды. Адчуваю сябе скарбашукальнікаў". - Не варта "перажываць, што калі вы, даведаўшыся пра сваю хваробу, атрымаеце ад лечыць доктара рэкамендацыі па харчаванню і яны здадуцца вам вельмі сумнымі. З часам вы выявіце столькі новых і цікавых прадуктаў, якія можна ўжываць і на якія вы ў іншых абставінах не звярнулі б увагі.
1 з 133 чалавек хворы глютеиновой хваробай або непераноснасцю клейкавіны, хоць часта людзі на працягу многіх гадоў не ведаюць аб сваім дыягназе. Хвароба цяжка выявіць, таму што яе сімптомы - стомленасць, стамляльнасць, галаўныя болі, сып на скуры з'яўляюцца сімптомамі іншых шматлікіх хвароб. Лічыцца, што жанчыны пакутуюць глютеиновой хваробай часцей, чым мужчыны. Аднак дакладнымі гэтыя звесткі назваць нельга, таму што жанчыны проста часцей наведваюць лекараў, таму ў іх і часцей і выяўляюцца тыя ці іншыя захворванні. Людзі, якія пакутуюць глютеиновой хваробай, часам пакутуюць ад дыярэі і знясілення, а часам - ад завал, падвышанай вагі і ўздуцці жывата. Пасля таго, як яны ліквідуюць клейкавіну са свайго рацыёну, у іх нармалізуецца вага, і ўсе сімптомы хваробы знікаюць.
Даследаванні таксама паказалі сувязь глютеиновой хваробы з эндакрыннымі парушэннямі, уключаючы иксулинозависимый дыябет і аутоіммунные парушэнні шчытападобнай залозы, тыпу базедавай хваробы. Высветлілася, што клейкавіна можа выклікаць сур'ёзныя аутоіммунные парушэнні ў людзей з глютеиновой хваробай. А для многіх людзей так важна ведаць, што ж усё-такі рабіць, калі ў вас ёсць непераноснасць клейкавіны арганізмам.
Таму шматлікія эксперты раяць усім праверыцца на наяўнасць глютеиновой хваробы. Калі вы хоць трохі западозрылі што вы - адзін з пакутуюць глютеиновой хваробай, не адкладваючы, наведайце ўрача-гастраэнтэролага. Аналіз крыві без працы дапаможа выявіць гэтая хвароба і вы, злёгку змяніўшы сваю дыету, істотна павялічыце якасць свайго жыцця.