- Капуста белакачанная - 900 Грам
- Лук рэпчаты - 2 штука
- Таматная запраўка - 300 мілілітраў
- Лаўровы ліст - 3 штукі
- Перац чорны молаты - 4 дробку
- Моркву - 300 Грам
- Бульба - 400 Грам
- Алей сланечнікавы - 50 мілілітраў
- Базілік сухі - 10 Грам
- Соль - 1/2 чайнай лыжкі
Рэпчаты лук наразаем на буйныя кубікі. Абсмажваем цыбулю ў разагрэтай патэльні на раслінным алеі 2-3 хвіліны, да залатога колеру. Моркву шаруе на буйнай тарцы. Дадаем моркву да лука, абсмажваем яшчэ 3-4 хвіліны. Капусту буйна нарэзаць. Дадаем капусту ў патэльню і абсмажваем яшчэ 3-4 хвіліны на моцным агні. Вычышчаны бульба рэжам на буйныя кубікі. Дадаем бульбу ў патэльню і абсмажваем яшчэ 3-4 хвіліны. Затым памяншаем агонь, а ў патэльню дадаем перетерты таматы (таматавую запраўку), лаврушку і спецыі. Добранька змешваем, накрываем вечкам і тушым 45 хвілін, часам памешваючы. Гатовае рагу здымаем з агню, даем настаяцца 5 хвілін пад вечкам, а затым падаем на стол, пасыпаўшы свежай зелянінай.
Колькасць порцый: 5-7