- Капуста - 500 Грам
- Баклажан - 1 Штука
- Моркву - 2 штука (сярэднія)
- Лук рэпчаты - 2 штука (вялікія)
- Алей аліўкавы - 70 мілілітраў (40 мл для абсмажвання капусты, 30 для - баклажан)
- Зеляніна - 1 Па гусце
- Таматная паста - 3 Ст. лыжкі
- Соль, спецыі - 1 Па гусце
Лук рэпчаты парэзаць кубікамі Капусту парэзаць буйной саломкай На разагрэтую патэльню наліць частка алею і абсмажыць палову лука да залацістага колеру Дадаць капусту і смажыць да напалову У глыбокім сатэйнік абсмажыць пакінуты лук Дадаць буйна нацёртую моркву і абсмажваць 5-7 хвілін Дадаць кубікамі нарэзаныя баклажаны, смажыць яшчэ 5-7 хвілін да напалову Злучыць капусту і баклажаны, пасаліць, дадаць таматавую пасту, разведзеную шклянкай вады, дадаць спецыі і тушыць пад вечкам да гатовасці яшчэ 15-20 хвілін. Капуста з баклажанамі падаецца як у гарачым, так і ў халодным выглядзе. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 4