- Суквецці брокалі - 400 Грам
- Яйкі - 4 штука
- Малако - 120 мілілітраў
- Сліўкі - 3 Ст. лыжкі
- Гарчыца - 1 Ст. лыжка
- Мука - 3 Ст. лыжкі
- Сыр - 150 Грам
- Мушкатовы арэх - 1/2 чайнай лыжкі
- Соль, перац - - Па гусце
Як вядома, брокалі - неверагодна карысны гародніна, таму яго ўключэнне ў рацыён вельмі вітаецца. Апісаная ў гэтым фота-рэцэпце запяканка з брокалі - гэта, бадай, адзін з самых простых спосабаў прыгатавання чаго-небудзь вкусненького з брокалі. Ніякіх звышнатуральных інгрэдыентаў, ніякіх складаных кулінарных прыёмаў - усё вельмі проста і зразумела, аднак на выхадзе атрымліваецца вельмі смачная і цікавая запеканочка. Рэкамендую паспрабаваць! Рэцэпт запяканкі з брокалі: 1. Спярша неабходна бланшыраваць суквецці брокалі. Для гэтага кідаем суквеццяў ў кіпячую ваду і варым 5 хвілін, пасля чаго неадкладна апускаем брокалі ў ледзяную ваду. Затым ваду зліваем. 2. Пры дапамозе венца ўзбіваем яйкі. Дадаем сліўкі і малако, ўзбіваем яшчэ раз. Цяпер дадаем гарчыцу, ўзбіваем яшчэ раз. У ўтварылася сумесь прасейваем муку. Добранька змешваем. Дадаем у сумесь спецыі (соль, перац, мушкатовы арэх). 3. Сыр буйна шаруе, 2/3 сыру дадаем у цеста, змешваем. 4. Бярэм форму для запякання, змазваем сметанковым алеем. Кладзём у форму брокалі. Заліваем прыгатаванай намі заливочкой. Пасыпаем зверху пакінутай трэцюю сыру. Запякаць 30-40 хвілін пры 190 градусах. Уласна, вось і ўся складанасць - запяканка з брокалі гатовая. Трохі астудзіў, падаем. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 3-4