- сушаных грыбоў - 50-100 Грам
- квашеной капусты - 100-200 Грам
- цыбуліна - 1 Штука
- расліннага алею - 2 Ст. лыжкі
- пятрушка - Па гусце
- бульбіны - 2-3 Штук
- соль і перац - Па гусце
- таматавай пасты - 2 Ст. лыжкі
Грыбныя капуста з'яўляюцца стравай нішчымнага стала. Яны вельмі лёгкія і карысныя і рыхтуюцца даволі лёгка. Падрыхтоўка: Заліць сушаныя грыбы ў місцы гарачай вадой і пакінуць размокнуць на некалькі хвілін, пасля чаго адціснуць і дробна нарэзаць. Ачысціць і нарэзаць кубікамі бульбу. У іншую міску змясціць квашаную капусту, заліць цёплай вадой і адціснуць. Выкласці капусту ў вялікі рондаль, заліць вадой і давесці да кіпення. Дадаць таматавую пасту, накрыць вечкам і рыхтаваць капусту на павольным агні. Нагрэць алей у сярэдняй патэльні. Дадаць дробна нарэзаны лук і нарэзаныя грыбы. Пасля абсмажвання выкласці іх у рондаль з капустай. Дадаць ваду і працягнуць тушыць на павольным агні. Дадаць нарэзаную бульбу і тушыць на павольным агні да гатоўнасці. Пасаліць і паперчыць па гусце, дадаць здробненую пятрушку і зняць з агню. Даць супу трохі астыць, пасля чаго разліць па талерках. Пры жаданні падаваць грыбныя капуста са смятанай.
Колькасць порцый: 6-8