- Часнок (галоўка) - 4 штука
- Аліўкавы алей - 1/2 Кубкі
- Пакута - 1 Чашка
- Соль, перац - - Па гусце
- Зеляніна - - Па гусце
- Локшына - - Па гусце
Галоўкі часныку, не чысцячы, разразаем уздоўж напалову. У форму для запякання наліваем аліўкавы алей, туды ж надрэз ўніз складаем галоўкі часныку. Запякаць часнык каля 1 гадзіны пры 160 градусах. Па заканчэнні гэтага часу ачысціць часнык можна будзе адным рухам рукі. Вычышчаныя палоўкі зубчыкаў часныку кладзем у вялікі рондаль. У тую ж рондаль наліваем аліўкавы алей, што засталося ў форме для запякання. Выграваецца і ўжо ў гарачую рондаль дадаем муку. Хутка змешваючы, абсмажваем да таго часу, пакуль часнык і пакута не змацаваць. Дадаем у рондаль літр вады. Дадаем букет духмянай зеляніны (чабор, пятрушка) і варым суп 20 хвілін на сярэднім агні. Праз абумоўленыя 20 хвілін дадаем у рондаль трохі дробнай локшыны. Змешваем і варым да гатовасці локшыны. Перад падачай рэгулюем суп на соль і перац, пасыпаем свежай зелянінай. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 6