Бязрадаснае карціна з агульнымі паказчыкамі развіцця, з абменнымі працэсамі, страўнікава-кішачны тракт, сэрцам і сасудамі, апорна-рухальным апаратам. Адзначаецца высокі рост праблем з неўралогіі, дэпрэсіўнымі настроямі, хранічнай стомленасцю. Нямала алергікаў з самага ранняга ўзросту, якія ня перарастаюць алергію, згодна з агульнапрынятай думцы, але, наадварот, адчуваюць пагаршэння з узростам.
У чым прычына такога абуральнага становішча? У большасці выпадкаў загвоздка крыецца ў няправільным харчаванні.
Вельмі часта дзіця не есьць дома, сілкуецца толькі ў школьных сталовых ці ў буфетах. І гэта яшчэ не самы горшы варыянт, бо бывае, што дзіця наогул нічога не есць на працягу цэлага дня, ці есць ўрыўкамі шкодную і каларыйную ежу. Яшчэ больш пагрозліва выглядаюць праблемы з харчаваннем на фоне сучаснай экалагічнай карціны.
Вядома, не варта ўпадаць у неканструктыўную паніку. Усё ж такі ў многіх школах праводзіцца работа на тэму здаровага харчавання. Аднак у той жа час некаторыя школьныя буфеты да гэтага часу прапануюць школьніку выбар, без якога яму было б лепш абысціся. Напрыклад, замест супу ці катлет - чыпсы і газіроўка. Прадбачыць, што абярэ сярэднестатыстычны школьнік, няцяжка.
І гэта асабліва сумна, бо менавіта ў гэтыя школьныя гады спеюць і фармуюцца звычкі ў ежы, смакавыя перавагі. Ну а ў больш сталым і свядомым узросце пераламаць свае звычкі стане цяжэй ў шмат разоў, нават пры крайняй неабходнасці. Менавіта таму задача настаўнікаў, выхавальнікаў, і, у першую чаргу, бацькоў, заняцца пытаннем харчавання, пакуль не стане позна.
Пагаворым пра найбольш шкодных прадуктах і аб захворваннях, выкліканых няправільным харчаваннем у дзяцей.
Вядома, адна з самых вялікіх праблем - гэта прысмакі, якія ужываюцца ў празмернай колькасці. Ніхто не спрачаецца, што цукар дзіцяці неабходны для развіцця, аднак яго цалкам хопіць дзіцячаму арганізму пры спажыванні садавіны, узвараў. У невялікіх колькасцях можна печыва, джэм, мармелад. Не варта закормліваць дзіцяці цукеркамі, салодкімі напоямі, пірожнымі і г.д. Сваімі паводзінамі вы прышчэпіць дзіцяці залежнасць ад салодкага, і, як следства, памылковыя смакавыя звычкі. Да такіх захворванняў, выкліканым няправільным харчаваннем у дзяцей з-за лішку цукру ставяцца неабыякія хваробы, напрыклад, празмерная нагрузка на падстраўнікавую залозу, саслабленая імунная сістэма, алергія, праблемы з зубамі, карыес, нарэшце, атлусценне. Празмернасць прадуктаў з высокім утрыманнем цукру перашкаджае засваенню многіх карысных і неабходных рэчываў, і ў выніку да арганізма дзіцяці не даходзяць вітаміны, мінералы і харчовыя валакна.
Харчаванне дзіцяці або падлетка, зрэшты, як і дарослага чалавека, наўпрост вызначае абмен рэчываў у арганізме. Менавіта харчаванне вызначае будучыя тэмпы развіцця і росту дзіцяці, яго фізічныя і псіхічныя магчымасці навучацца. Імунітэт да захворванняў, інфекцый, вірусам, ўстойлівая імунная рэакцыя ў цэлым - усё гэта залежыць ад харчавання. Варта адзначыць, што найбольш адказны перыяд росту - да трох гадоў, і ўсе наступствы няправільнага харчавання менавіта ў гэтым узросце, абавязкова адаб'юцца на будучыні здароўе дзіцяці. Тая ж самая імунная сістэма, якая яшчэ толькі фарміруецца, пры няправільным падыходзе да сілкавання пагражае адпомсціць інфекцыйнымі захворваннямі. Развіваецца інтэлект, закладваюцца асновы пазнавальных, эмацыйных, сацыяльных здольнасцяў. Калі ў гэты час арганізм адчувае, напрыклад, дэфіцыт ёду або жалеза, выкліканы няправільным харчаваннем ў дзяцей, цалкам магчыма, дзіця не ўвойдзе ў рост, стане малокраўным або пачне адставаць у развіцці.
Ранні ўзрост тым і небяспечны, што наступствы, выкліканыя няправільным харчаваннем, незваротныя. Адставанне ў развіцці маторыкі, кагнітыўнай (або пазнавальнай) дзейнасці. Адхіленні ў паводзінах, адсутнасць ўмення сацыяльнай адаптацыі, агрэсія, гіперактыўнасць, немагчымасць засяродзіцца, няздольнасць да навучання ... Гэты страшны спіс захворванняў, выкліканых няправільным харчаваннем ў дзяцей можна працягнуць.
Звернемся да медыкаў. Такім чынам, самымі частымі парушэннямі харчавання ў дзяцей і дарослых, якія прыводзяць да захворванняў з'яўляюцца наступныя: празмернае ўжыванне тлушчаў; дэфіцыт поліненасычаных кіслот; недахоп, або, наадварот, празмернасць жывёльнага бялку; дэфіцыт вітамінаў (З, В1, В2, фалійнай кіслаты, А, Е); недахоп мінеральных рэчываў (кальцыя, жалеза); недахоп мікраэлементаў (ёду, фтору, селену, цынку); дэфіцыт харчовых валокнаў.
Як пазбегнуць ўсіх гэтых наступстваў няправільнага харчавання? Як вырасціць па-сапраўднаму здаровага і шчаслівага дзіцяці, актыўнага, прыязнага і здольнага? Адказ на паверхні - корміце дзіцяці правільна з самага нараджэння. Захворванні, выкліканыя няправільным харчаваннем ў дзяцей можна выключыць толькі правільным харчаваннем.
Ня перакормліваюць дзіцяці салодкім. Не давайце газіроўкі ці ўсялякія шкодныя салодкія напоі. Зрабіце ўпор на сырых садавіне і гародніне. Прывучайце дзіця да правільным прадуктам з дзяцінства, і ён захавае гэтыя звычкі на ўсё жыццё. Звярніце ўвагу на натуральныя інстынкты дзіцяці, бо прыродай ўладкавана так, што мы самі можам выбраць найбольш карысныя для нас прадукты.
Не прымушайце дзіцяці ёсць праз сілу. Няма нічога страшнага ў тым, што ён прапусціць той ці іншы прыём ежы. Варыце кашу для дзяцей, прычым пажадана на малацэ. Запраўляйце яе раслінным алеем, дадавайце для разнастайнасці сухафрукты.
Ешце карысныя прадукты разам з дзіцем, бо вы для яго - лепшы прыклад. Агароднінныя і фруктовыя сокі, аржаны хлеб, зялёны чай. Усё гэта павінна быць на вашым стале. Паспрабуйце адмовіцца ад вострага, смажанага, вэнджанага і прыправаў. Паспрабуйце замяніць кетчуп і маянэз на свежую таматавую пасту і соўсы.
Будзьце здаровыя!