Капусны пірог Пірог з разраду хуткай і нескладанай выпечкі, які не патрабуе асаблівых навыкаў і ўменняў. Водар пры выпяканні нагадвае водар піражкоў з капустай. Пірог добры ў гарачым выглядзе і не менш смачны астылы. Добра рэжацца на акуратныя кавалачкі, ня развальвалася, практычна адразу пасля вымання з духоўкі. Цеста павінна атрымацца гушчы, чым на бліны, але больш вадкім, чым на аладкі. Можна выкарыстоўваць маладую далікатную капусту, а таксама дадаваць свежую або сушаную зеляніну па гусце.
інгрыдыенты:- Капуста белакачанная 200 г
- Яйкі курыныя 3 шт.
- Смятана 130 г
- Маянэз 60 г
- Мука пшанічная 90 г
- Разрыхляльнік 1 ч. Л.
- Соль 0.5 ч. Л.
- Алей сметанковае 10 г
- Кунжут белы 1 арт. л.
- Крок 1 Падрыхтаваць неабходныя прадукты: нашаткаваную белакачанную капусту, муку, яйкі, смятану, маянэз, кунжут.
- Крок 2 У міску змясціць 3 яйкі і трохі солі, узбіць венцам.
- Крок 3 Дадаць смятану і маянэз, змяшаць.
- Крок 4 Просеять у міску муку разам з разрыхляльнікаў.
- Крок 5 Змяшаць, каб атрымалася аднастайнае цеста.
- Крок 6 У змазаную сметанковым алеем форму для запякання выкласці капусту.
- Крок 7 Заліць зверху тэстам і пасыпаць кунжутам.
- Крок 8 Выпякаць 35-30 хвілін пры 180 ° C.