Рыхтуем мясныя зразы зразы ёсць ва ўкраінскай, польскай, рускай, беларускай, літоўскай кухнях. Варыянтаў досыць шмат: бульбяныя і мясныя ў выглядзе катлеты з рознай начынкай, і мясныя ў выглядзе рулеты, калі кавалак мяса адбіваецца тонка і таксама начыняюць. У любым выглядзе гэта сытна і смачнае страва, якое стане выдатным другім у абед і добрым вячэрай пасля працоўнага дня. Падаецца з бульбай, макаронамі, рысам або гароднінай.
інгрыдыенты:- Свіны фарш 500 г
- Алей сланечнікавы рафінаваны 50 мл
- Перац чорны молаты 2 дробка
- Соль 1 ч. Л.
- Яйкі курыныя 1 шт.
- Капуста брокалі 100 г
- Грыбы шампіньёны 150 г
- Часнок 2 зубчык
- Лук рэпчаты 1 шт.
- Хлеб белы 100 г
- Паніровачныя сухары 100 г
- Крок 1 Для прыгатавання мясных зраз бярэм мяса ці гатовы мясны фарш. У мяне свініна. А таксама белую булку ці белы хлеб, рэпчаты лук, часнык, брокалі, шампіньёны, яйка, соль, перац, паніровачныя сухары і сланечнікавы алей.
- Крок 2 перамолвае фарш, рэпчаты лук, часнык, вымачаны булку. Солім і Перчем па гусце і добра змешваем.
- Крок 3 Шампіньёны і брокалі дробна рэжам і тушым да выпарвання вадкасці. Солім па гусце.
- Крок 4 З фаршу фарміруем аладкі.
- Крок 5 У сярэдзіну кладзём начынне з шампіньёнаў і брокалі.
- Крок 6 У місачцы разбіваем яйка, трохі боўтаюць і апускаем зразы.
- Крок 7 Затым ахінальныя у паніровачных сухарах.
- Крок 8 На патэльню наліваем сланечнікавы алей і абсмажваем зразы з кожнага боку па 7-10 хвілін. Можна смажыць у фрыцюры, але тлушчу будзе больш.
- Крок 9 зразы гатовыя.