- Алей сметанковае - 120 Грам
- Мука - 300 Грам
- Яйкі - 2 штука
- Цукар - 150 Грам
- Соль - 1/2 чайнай лыжкі
- Малако - 180 мілілітраў
- Ванільны цукар - 1 Чайная лыжка
- Сліва (без костачак) - 400 Грам
- Парашок Пякарскі - 2 чайнай лыжкі
- Мука - 70 Грам (штрейзель)
- Молатыя грэцкія арэхі - 50 Грам (штрейзель)
- Цукар - 100 Грам (штрейзель)
- Алей сметанковае - 50 Грам (штрейзель)
1. Рыхтуем штрейзель. Муку і цукар змешваем ў невялікай місцы, кладзём алей сметанковае (трэба каб масла было мяккім) і пальцамі размінаем, каб атрымалася буйная дробка. Дадаем буйна молатыя арэхі і відэльцам добра змешваем. 2. Рыхтуем цеста для асновы пірага. Дабяла расціраем алей з цукрам, паступова кладзём яйкі па адным, і старанна ўзбіваем. Атрымаецца пышная аднастайная маса. 3. Змешваем муку з Пякарскім парашком і соллю. Не перастаючы ўзбіваць, у алейную масу, чаргуючы, дадаем малако і муку (мукой скончыць). 4. Змазваем алеем і прысыпаем форму мукой (пажадана каб форма была раздымныя, дваццаць тры сантыметры дыяметр). Кладзём у форму цеста, раўнамерна размяркоўваем, трэцяй часткай штрейзеля пасыпаем, адыходзячы ад краю формы па адным сантыметры, каб не прыгараюць сок і ягады, кладзём палоўкі сліў. Выкладваем астатняе цеста. Раўнамерна яго размеркаваць, прысыпаць штрейзелем. Пірог выпякаць адну гадзіну. 5. лучынкай правяраем гатоўнасць. Пірог гатовы. Прыемнага апетыту.
Колькасць порцый: 6