Пірог са слівамі Кажуць, што рэцэпт гэтага цудоўнага пірага амерыканскія хатнія гаспадыні з году ў год прасілі надрукаваць рэдактара часопіса «New York Times» як толькі падыходзіў «калючая сезон». Доўжылася гэта з 1983 па 1995 год. І доўжылася б, напэўна, да гэтага часу. Але цярпенне галоўнага рэдактара лопнула і ён аб'вясьціў, што друкуе рэцэпт апошні раз. А яго Глыбокапаважаныя хатнія гаспадыні хай заламинируют сабе надрукаваны рэцэпт і павесяць на халадзільніку назаўжды. Праўда гэта ці выдумка - не вядома. А вось тое, што пірог выходзіць вельмі смачным - факт.
інгрыдыенты:- Цукар 200 г
- Мука пшанічная 250 г
- Алей сметанковае 120 г
- Яйкі курыныя 2 шт.
- Разрыхляльнік 1 ч. Л.
- Соль 1 дробка
- Карыца молатая 2 ч. Л.
- Сліва 500 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі калючая пірага нам спатрэбіцца алей, цукар, мука, разрыхляльнік, соль, яйкі, карыца, слівы.
- Крок 2 Масла расцерці з цукрам, адклаўшы 2 сталовыя лыжкі цукру для вобмешкі.
- Крок 3 Дадаць у алей па адным яйкі, добра расціраючы, і соль.
- Крок 4 порцый ўмяшаць муку з разрыхляльнікаў. Добра расцерці.
- Крок 5 Форму (у мяне 17х17 см) выкласці пекарской паперай. Раўнамерна размеркаваць цеста.
- Крок 6 Зверху на цеста выкласці палоўкі сліў разрэзам уверх. Пасыпаць сумессю карыцы і цукру.
- Крок 7 Выпякаць у разагрэтай духоўцы пры 180 ° С 50 хвілін да румянай скарыначкі.