Сярод мноства пераваг перад іншымі гароднінай, буракі адна з найбольшых крыніц вітаміна С (асабліва яе карняплод), фосфару і медзі, а ў лісці буракоў найбольшая колькасць вітаміна А.
Для прадухілення хвароб, звязаных з сардэчна-сасудзістай сістэмай, вельмі карысны прыём вітаміна В9, які акрамя таго, адказвае за вытворчасць гемаглабіну, што прадухіляе лейкамію, анемію. Ды і наогул, яна дапамагае выдатнаму засвойванню вітамінаў групы В.
Дзякуючы наяўнасці фалійнай кіслаты, буракі дапамагае ствараць новыя клеткі ў арганізме, а таксама стварае амаладжальны эфект.
Яшчэ адзін важны элемент, які адказвае за амаладжэнне арганізма - кварц, які станоўча ўплывае на здароўе скуры, артэрый, костак.
Але варта звярнуць увагу, што буракі, нягледзячы на ўсе яе станоўчыя якасці, не зусім дарэчы для людзей, якія маюць праблемы са страўнікам і ўладальнікаў падвышанай кіслотнасці.
Для людзей, якія пакутуюць затрымкай вадкасці, і ад атлусцення буракі стане найлепшым сябрам. У яе ўласцівасці ўваходзіць ачышчэнне крыві, нырак, печані, тым самым, памяншаючы агульную кіслотнасць нашага арганізма.
Буракі выдатна спраўляецца з устараненнем таксінаў, якія ўсё больш ахопліваюць нас у сучасным свеце, таксама стымулюе мозг, падтрымлівае добры псіхалагічны і эмацыйны стан, прадухіляючы старэнне клетак.
Карысныя ўласцівасці бурачнага соку будуць незаменныя для гіпертонікаў. Вараная буракі і яе адвар - выдатнае слабільнае, а таксама мочегонное сродак.
Сырой бурачны сок адзін з самых карысных сокаў, якія спрыяюць як адукацыі чырвоных крывяных цельцаў, так і агульнаму паляпшэнню стану крыві наогул. Рэгулярнае ўжыванне бурачна-маркоўнага соку (ок. 0,5 л у суткі) выключна карысны для здароўя жанчыны.
Буракі і яе сок, як было паказана вышэй, валодаюць ачышчальным уласцівасцю, але варта быць асцярожнымі пры першым прыёме бурачнага соку, так як 1 шклянку, выпіты ўпершыню з нязвычкі, можа выклікаць невялікае галавакружэнне і млоснасць. Так што, спецыялісты раяць пачынаць прыём са сумесі маркоўнага і бурачнага соку, і пераходзіць на монокомпонентный сок паступова. Для жаданага ачышчэння арганізма дастаткова ўжыванне 1-1,5 шклянкі бурачнага соку 1-2 разы на суткі.
Падчас менопаузы ў жанчын, такога роду лячэнне дасць больш станоўчага эфекту, чым ад дзеяння сінтэтычных гармонаў.
Пры варыкозным пашырэнні вен, зацвярдзенні вен, згушчэнні крыві, якія выклікаюць парушэнні сардэчна-сасудзістай дзейнасці, таксама паказаны бурачны сок, які, акрамя таго, знізіць крывяны ціск.
Але адно з карысных уласцівасцяў бурачнага соку з'яўляецца ўтрыманне ў ім аптымальнай прапорцыі натрыю і кальцыя (5 і 50% адпаведна). Менавіта гэта дае магчымасць раствараць солі шчаўевай кіслаты, якая назапашваецца ў арганізме з прычыны спажывання варанай ежы і назапашвання яе ў сасудах крывяноснай сістэмы. А яшчэ кальцый забяспечыць нармальную жыццядзейнасць клетак, а хлор дапаможа ачысціць печань, жоўцевая бурбалка і ныркі, стымулюючы тым самым функцыю лімфы крыві.
Бурачны сок таксама незаменны пры гіпертаніі, малакроўі, бессані, неўрозах, атэрасклерозе.
Разгледзім рэцэпты і паказанні буракоў, яе соку, адвара пры некаторых хваробах і хваробах:
- фарынгіт, ангіна - паласканне горла 4-5 раз у дзень адціснутым сокам свежай буракоў з даданнем у яго 1 ст. л воцату, робячы пры гэтым невялікі глыток;
- катар - закопваць нос адціснутым бурачным сокам, калі выдзялення густыя - часта прамываць насавыя хады вараным адварам;
- дыябет - ўжыванне свежага бурачнага соку - ¼ шклянкі 3-4 раз у дзень;
- паляпшэнне слыху, глухата - закапванне адціснутым адварам варанай вычышчанай буракоў, 3-4 кроплі ў кожнае вуха;
- паляпшэнне агульнага стану хворых са злаякаснымі пухлінамі - ўжыванне свежага соку карняплодаў, бацвіння - да 100 мл у дзень.
Але ўсё-ткі, лепш за ўсё ўжываць бурачны сок у сумесі з маркоўным, пакінуўшы яго папярэдне ў халадзільніку на пару гадзін для і зняўшы пену.
Не гледзячы на шматлікія карысныя ўласцівасці, супрацьпаказанні для ўжывання бурачнага соку ўсё ж ёсць. Па-першае, яго не рэкамендуюць піць больш за 2-х тыдняў запар (расслабляе кішачнік, паніжае ціск); па-другое, дадзеная тэрапія не зусім прыдатная для людзей, якія пакутуюць ад дыярэі; па-трэцяе, людзям з Нефратычны сіндромам, піяланефрытам, гломерулонефрытах.
Жадаем Вам заставацца заўсёды здаровымі!