- Сліва - 3 Кілаграма
- Цукар - 3/4 шклянкі
Прамываем нашы слівы праточнай вадой. Слівы разразаем напалову, выдаляем костачкі. Выкладваем слівы на бляху разрэзам уверх, ставім у духоўку, разагрэтую да 200 градусаў, на 20 хвілін. Калі слівы дробныя - тэмпературу стаўце паменш, каб слівы не надгарэлі. Слівы дастаем з духоўкі, даем ім астыць да пакаёвай тэмпературы. Складаем слівы ў чару блендера або кухоннага камбайна. Здрабняем да атрымання аднастайнай масы. Пералівалі ў буйную міску. Дадаем цукар, добранька змешваем. Засцілалі бляху пергаментнай паперай. Раўнамерна размяркоўваем па адваротным пласт калючая пюрэ таўшчынёй прыкладна 0.5 см. У мяне з паказанай колькасці інгрэдыентаў атрымалася цэлых тры бляхі. Раней смокву сушылі на сонцы, на гэта сыходзіла 2-3 дня. Мы паступім інакш: разогреем духоўку да 60-70 градусаў і паставім туды наш бляху гадзін на 6-8. За гэты час смокву цалкам высахне і здабудзе гладкую паверхню. Уласна, застаецца толькі нарэзаць смокву і прыгожа загарнуць - як на фота. Дзеці будуць у захапленні :)
Колькасць порцый: 20