Смачная і вельмі карысная гарбуз печаных гарбуз вельмі добра засвойваецца арганізмам, а стравы прыгатаваныя на яе аснове лічацца дыетычнымі. Гарбуз рэкамендуюць рыхтаваць дзецям, якія, як вядома, вельмі прыдзірлівыя ў ежы. У гэтым рэцэпце на шэрагу з гарбузом выступаюць яшчэ і яблыкі, рыс, разынкі і міндаль. Пагадзіцеся, страва з такімі інгрэдыентамі атрымае прыхільныя водгукі ў самых прэтэнцыёзных едакоў. Да таго ж гарбуз проста нашпігаваная вітамінамі, а дзякуючы сваім карысным уласцівасцям яна здольная выводзіць таксіны і лішкі халестэрыну. Дарэчы, семечкі, якія ўтрымліваюцца ўнутры плёну, не менш карысныя. На шэрагу з вітамінамі, яны здольныя палепшыць працу кішачна-страўнікавага гасцінца.
інгрыдыенты:- Гарбуз 700 г
- Яблык 3 шт.
- Мал длиннозернистый 60 г
- Разынкі светлы 1 жменю
- Міндаль 30 г
- Карыца молатая 1 ч. Л.
- Алей сметанковае 150 г
- Цукар 2 арт. л.
- Крок 1 Для такога стравы спатрэбяцца: палова гарбузы гатунку «Груша», 3 сярэдніх яблыка, міндаль, рыс, разынкі, карыца, цукар, сметанковае масла.
- Крок 2 Разынкі перабраць і прамыць. Заліць кіпенем і адставіць.
- Крок 3 Мал адварыць да напалову. Для гэтага яго неабходна прамыць, заліць вадой так, каб пакрыць пласт рысу і паставіць на слабы агонь. Зняць з агню, калі вада выпарыцца.
- Крок 4 Выдаліць з гарбузы насенне. Выразаць мякаць, пакінуўшы сценкі таўшчынёй 1,5 гл. Мякаць дробна пасекчы.
- Крок 5 Міндаль буйна здрабніць і падсмажыць 4-5 хвілін на сухой патэльні да залацістага колеру.
- Крок 6 Яблыкі ачысціць ад лупіны, выдаліць асяродак і нарэзаць тонкай соломкой.
- Крок 7 У глыбокай місцы змяшаць рыс, яблыкі, мякаць гарбузы, міндаль і адціснуты разынкі. Дадаць цукар, карыцу і размягчённое сметанковае масла. Старанна змяшаць.
- Крок 8 вогнетрывалых форму заслаць пергаментнай паперай, пакласці палову гарбузы і напоўніць яе падрыхтаванай начыннем. Паставіць у разагрэтую да 180 ° С духоўку на 60-75 хвілін.
- Крок 9 Гарбуз разрэзаць папярок і падаваць.