- свежых абрыкосаў - 500 Грам
- сметанковага масла - 100 Грам
- цукру - 100 Грам
- мукі - 250 Грам
- яйкі - 3 штукі
- смятаны - 100 Грам
- вяршкоў 10% - 50 мілілітраў
- разрыхляльніка - 3 Грама
- цукровай пудры - 5 Грам
- ягад трускаўкі - 8 Штук
- галінка свежай мяты - 1 Штука
1. Разагрэць духоўку да 190 градусаў. Змяшаць у місцы сметанковае масла, яйкі, цукар, смятану і вяршкі да аднастайнасці. Прасеяць муку ў атрыманую масу і старанна размяшаць. У вас павінна атрымацца цеста кансістэнцыі густой смятаны. 2. Вышліце форму для выпечкі пергаментнай паперай і выліць у форму палову цеста. Выпякаць у духоўцы 10 хвілін. 3. Між тым, вымытыя абрыкосы разрэзаць напалову і выдаліць костачкі. 4. Дастаць форму з тэстам з духоўкі і выкласці зверху палоўкі абрыкосаў ўшчыльную адзін да аднаго. 5. Заліць абрыкосы пакінутым тэстам і выпякаць 40-45 хвілін. 6. Астудзіць гатовы пірог і атрымаць з формы. 7. Упрыгожыць палоўкамі трускаўкі, мятай і пасыпаць цукровай пудрай.
Колькасць порцый: 8-12