Торт «Снегавік» Навагоднія святы мяркуюць падрыхтоўка розных дэсертаў. У першую чаргу мы хочам здзівіць нашых малых. Сёння прыгатуем пясочны торт, выкарыстоўваючы заварной крэм.
Форму торту нададзім казачную. Гэта будзе снегавік. У начынне можна выкарыстаць іншы набор сухафруктаў, па вашаму густу. Гэты торт можна прыгатаваць звычайным па форме. Ён смачны і лёгкі ў прыгатаванні, не варта чакаць святаў, каб прыгатаваць яго. інгрыдыенты:- Міндаль 50 г
- Курага 150 г
- Цукаты 30 г
- Какосавая габлюшка 60 г
- Цукровая пудра 60 г
- Цукеркі 5 шт.
- Шакалад чорны 50 г
- Вафельныя 1 шт.
- Гарбуз 3 г
- Мука пшанічная 3 арт. л.
- Цукар 1 арт.
- Малако 1 л
- Алей сметанковае 200 г
- Яйкі курыныя 2 шт.
- Цукар 150 г
- Ванілін 4 г
- Соль 2 г
- Алей сметанковае 100 г
- Яйкі курыныя 1 шт.
- Разрыхляльнік 1 ч. Л.
- Мука пшанічная 350 г
- Крок 1 Каб прыгатаваць торт «Снегавік», нам трэба спячы пясочны корж: узяць муку, цукар, алей, яйка, разрыхляльнік, соль; для начыння: заварной крэм, цукаты, арэхі, курагу; для ўпрыгожвання: какосавую габлюшку, цукровую пудру, цукеркі гарошак (любыя), кавалак гарбузы і вафельныя.
- Крок 2 Каб спячы корж, прыгатаваць сухую сумесь: муку, разрыхляльнік, ванілін і соль. Усё змяшаць.
- Крок 3 Яйка ўзбіць з цукрам.
- Крок 4 Дадаць да яечна-цукровых сумесі мяккае масла ўзбіць у пышную масу.
- Крок 5 часта дадаюць сухую сумесь да алейнай, лыжкай замешваць. Затым рукамі хутка вымесіць цеста. Загарнуць у харчовую плёнку. Схаваць у халадзільнік на 1 гадзіну.
- Крок 6 Тым часам, прыгатаваць начынне. Курагу вымыць, прасушыць, нарэзаць на дробныя кавалкі. Міндаль памыць, абсмажыць на патэльні, здрабніць (кавалачкамі) у блендере. Цукаты дробна нарэзаць.
- Крок 7 Цеста раскачаць таўшчынёй 5-7 мм пры дапамозе качалкі. Ня выраўноўваць краю. Паставіць бляху з тэстам на пергаменце ў гарачую духоўку да 180 C. Выпякаць на працягу 20-25 хвілін да залацістага колеру.
- Крок 8 Гатовы корж разламаць на кавалкі, але не дробна.
- Крок 9 Злучыць кавалкі коржа, курагу, арэхі, цукаты і заварной крэм. Размяшаць.
- Крок 10 Цеста гатова! Яно ўжо гатова да ўжывання, але нам трэба надаць яму пэўную форму. Калі гэта будзе проста торт, выкласці масу на харчовую плёнку і змясціць у форму для торта. Пасля астуджэння ўпрыгожыць молатымі арэхамі, какосавай габлюшкай. Калі гэта будзе герой казкі, як у нашым выпадку, неабходна сфармаваць частцы постаці персанажа.
- Крок 11 У цыліндр большай формы змясціць масу ў харчовай плёнцы. Ўшчыльніць масу. Паставіць у халадзільнік на ноч (або на 4 гадзіны).
- Крок 12 У цыліндр меншай формы таксама змясціць масу ў харчовай плёнцы. Ўшчыльніць масу. Паставіць у халадзільнік на ноч (або на 4 гадзіны).
- Крок 13 Скруціце шары для галавы і ручак, абгарнуць у харчовую плёнку. Паставіць у халадзільнік на ноч (або на 4 гадзіны).
- Крок 14 Астылую масу выняць з халадзільніка. Зняць харчовую плёнку. Кожную дэталь абкачаць у какосавай стружкі і пасыпаць цукровай пудрай.
- Крок 15 Сабраць фігурку героя. Паставіць на зручнае сподак. Гатовую фігурку яшчэ раз пасыпаць цукровай пудрай.
- Крок 16 Упрыгожыць з дапамогай цукерак, выразаць з гарбузы нос, з шакаладу зрабіць мятлу (падпаліць на вадзяной лазні, выліць вадкі шакалад на пергамент, надаць патрэбную форму, пакласці ў маразілку да застывання). Вафельныя выкарыстоўваць як галаўны ўбор. Снегавік гатовы.
- Крок 17 Падаваць у разабраным стане (дзецям растлумачыць, што пацяплела і снегавік растаў) да чаю. Парцыённа нарэзаць. Атрымліваецца вельмі смачны торцік з стракатай начыннем.