Гарачая закуска - запечаны батон з сырам і зелянінай У народзе кажуць: галота на выдумку хітра. І гэта сапраўды так. Толькі калі ў халадзільніку і кухонных шафах пачынаецца "перыяд застою і татальнага дэфіцыту», у справу забеспячэння хатняга і прыезджага насельніцтва ўключаецца фантазія міністра па кухні - гаспадыні дома. Вядома, яна не кідаецца вырошчваць кукурузу, каб пракарміць згаладнелы дамачадцаў, але і з тых сціплых запасаў, што яшчэ ёсць у засеках, можа стварыць сапраўдны дэлікатэс, вельмі смачныя і сытная. У падобных сітуацыях нарадзіўся не адзін кулінарны і кандытарскі шэдэўр, які атрымаў пасля імя свайго вынаходніка і вялікую папулярнасць. Пра некаторыя з іх і не скажаш, што гэта не геніяльнае тварэнне майстры кухарскага мастацтва, а выпадковае злучэнне тых інгрэдыентаў, якія былі ў наяўнасці на момант падрыхтоўкі ежы. Мабыць, менавіта так нарадзілася і гэтая смачная закуска запечаны батон з сырам і зелянінай, якая дазваляе атрымаць асалоду ад выдатным густам і надоўга забыцца пра пачуццё голаду. Таму, выявіўшы ў хлебніцы толькі засохлы батон, а ў халадзільніку - рэшткі масла і сыру, вы ўжо не будзеце будаваць з іх чэрствыя бутэрброды, а вырабіць выдатнае гарачае страва для ўсёй сям'і - запечаны батон з сырам і зелянінай.
інгрыдыенты:- Батон французскі 0.5 шт.
- Сыр цвёрды 100 г
- Алей сметанковае 100 г
- Часнок 3 зубчык
- Кроп свежы 1 пучок
- Пятрушка свежая 1 пучок
- Крок 1 Для закускі нам спатрэбяцца батон, цвёрды сыр, часнык, зеляніна пятрушкі і кропу. Алей павінна быць пакаёвай тэмпературы - мяккае.
- Крок 2 Зеляніна памыць і дробна парэзаць.
- Крок 3 Сыр пацерці па буйной тарцы.
- Крок 4 Злучыць алей, сыр, зеляніна і часнык, выдушаны праз чеснокодавилку.
- Крок 5 Усе інгрэдыенты добра змяшаць да аднастайнага стану.
- Крок 6 Палову батона надрэзаць на кавалкі таўшчынёй 1,5-2 сантыметра, надрэзы рабіць не да канца.
- Крок 7 Надрэзы запоўніць масай з сыру і зеляніны.
- Крок 8 Загарнуць батон у фальгу.
- Крок 9 Запякаць у духоўцы 20 хвілін пры тэмпературы 200 ° С. Праз 15 хвілін можна фальгу прыадчыніць і ўключыць грыль, каб атрымалася румяная скарыначка.