- мука пшанічная - 400 Грам
- сметанковае масла - 50 Грам
- смятана - 200 Грам
- яйкі - 5 Штук
- цукар - 100 Грам
- варэнне яблычнае - 1/2 шклянкі
- варэнне чорных парэчак - 1/2 шклянкі
Цеста замешваецца з мукі, яек (4 штукі), смятаны, цукру і алею, пасля чаго накрываецца плёнкай і настойваецца паўгадзіны на холадзе. Для гэтых мэтаў можа падысці і халадзільнік. З гатовага тэсту фармуюцца джгуты, якія разразаюцца парцыённа і пад'яжджае у шарыкі. Затым раскачайце іх і раскладзеце па адваротны, які змазаны алеем. Краю аладак неабходна захіліць, тым самым зрабіўшы невялікія борцікі. Вышмаруйце іх яйкам і адпраўце у духоўку, каб піражкі трохі подрумянятся. Выкладзеце на сярэдзіну ватрушек яблычнае варэнне, а па краях варэнне з парэчак. Выпякайце ў духоўцы да гатовасці. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 4