Салата-закуска з салёнага сала Гэта страва сапраўдная знаходка, калі трэба хутка «сцяміць» смачную і сытную закуску. Рэцэпт застаўся ў спадчыну з часоў «галоднага» студэнцтва. Рыхтуецца сапраўды вельмі хутка, у ідэале салата смачней, калі пастаіць некалькі гадзін і воцат накорміць лук, але экспрэс варыянт не менш смачны. Зрэзаць у сала скурку ці не - справа густу, але калі яна моцна жорсткая, то лепш зрэзаць. Сала пажадана браць астуджаным, каб лягчэй можна было яго нарэзаць. Сумесь перцаў папросту замяняецца проста чорным молатым перцам.
інгрыдыенты:- Сала салёнае 250 г
- Лук рэпчаты 160 г
- Воцат сталовы 3 арт. л.
- Сумесь перцаў 3 г
- Кроп свежы 10 г
- Цыбуля зялёная 10 г
- Крок 1 Падрыхтаваць асноўныя прадукты - сала, цыбулю, зеляніна, воцат.
- Крок 2 Сала нарэзаць вельмі маленькімі кубікамі, чым драбней тым лепш.
- Крок 3 Таксама дробна нарэзаць вычышчаны рэпчаты лук, злучыць яго з кубікамі сала.
- Крок 4 Прахарчаваць салата-закуску воцатам. Пасыпаць свежемолотый сумессю перцаў.
- Крок 5 Дадаць здробнены кроп, змяшаць. Пры падачы пасыпаць нарэзаным зялёным лукам.