- галоўка брокалі - 1 Штука
- марская соль - 1 Па гусце
- чорны перац - 1 Па гусце
- сметанковае масла - 2 лустачкі
Абразаем кветачкі вашай брокалі, імкнучыся, каб іх памер быў дастаткова ядомым. Цвёрды сцябло наразаем дробна. Заліць ваду ў вялікі рондаль, пасаліць і давесці да кіпення. Пасля закіпання кінуць брокалі ў лазню, парыць па чорным каля 3-4 хвілін. Пасля чаго, кончык нажа павінен лёгка ўваходзіць ў агародніну. Зліце ваду ў друшляк, затым вярніце брокалі назад у рондаль. Пасыпце дробкай солі і перцу. Затым дадайце пару кавалачкаў сметанковага масла і акуратна змяшайце, ня паламаўшы пры гэтым кветачкі.
Колькасць порцый: 2-4