Духмяныя курыныя крылцы Спалучэнне птушкі і садавіны асабліва папулярнае ў выглядзе запечаную качкі з яблыкамі і наўрад ці хто-то абвергне поспех гэтай стравы. Гэты лёгкі яблычны водар і кіслінкай, якімі прамакаецца птушка - ня пераймаем. Магчыма, менавіта ён навеяў аўтару гэтага рэцэпту ідэю падсмажыць курыныя крылцы з зялёнымі яблыкамі. Наўрад ці мы даведаемся хто і калі ўпершыню падрыхтаваў гэтую страву. Адно вядома дакладна - прыйшло яно з народа. Дарэчы, спалучэнне гэтага фрукта з мясам папулярнага не толькі ў нашых шыротах. У Нью-Ёрку, напрыклад, папулярны суп з яблыкаў з гароднінай, на аснове мясной булёна. А ў Германіі на святы рыхтуюць свіную выразку, запечаную з усё тымі ж яблыкамі. І напрыканцы савет, абавязкова бярыце кіслыя яблыкі, менавіта яны надаюць асаблівы смак стравы.
інгрыдыенты:- Курынае крыло 500 г
- Яблык 3 шт.
- Кары 1 ч. Л.
- Алей аліўкавы 50 мл
- Соль 0.25 ч. Л.
- Крок 1 Для гэтай стравы вазьміце: 6 курыных крыла, 3 яблыка, заправу кары, аліўкавы алей і соль.
- Крок 2 Курыныя крылы прамыць і абсушыць пры дапамозе папяровых сурвэтак. Нацерці прыправай кары, пасаліць і адставіць у бок.
- Крок 3 Яблыкі нарэзаць на буйныя дзелькі.
- Крок 4 У патэльні добранька разагрэць алей і выкласці крылы. Абсмажыць з аднаго боку да залацістай скарыначкі.
- Крок 5 Крылы перавярнуць на другі бок і прысыпаць зверху яблыкамі. Абсмажваць 2-3 хвіліны.
- Крок 6 Змяшаць мяса і яблыкі так, каб курыныя крылы былі зверху. Паменшыць агонь да мінімуму, накрыць вечкам і смажыць 5 хвілін.
- Крок 7 Затым вечка зняць і, змешваючы, смажыць мяса з яблыкамі яшчэ 10 хвілін. Падаваць як асобнае страва.