- Свежая зеляніна - 10 Ст. лыжак (пятрушка, чабор, шалфей, маяран, размарын)
- Мушкатовы арэх - 1 Чайная лыжка
- Сметанковае масла - 100 Грам
- Індычка - 1 Штука
- Яблыкі - 6 Штук
- Лук - 4 штука
Ўсю зеляніну неабходна дробна насекчы. Змешваем зеляніна і мушкатовы арэх. Дадаем да зеляніны размякчанае сметанковае масла. Добранька змешваем. Індычку неабходна добранька прамыць і абсушыць пры дапамозе папяровага ручнікі. Начыняюць індычку ачышчанымі і нарэзанымі на чвэртка яблыкамі і цыбуляй. Звязваем ножкі індычкі шпагатам, каб індычка не траціла форму пры запякання. Кладзём індычку на бляху, з усіх бакоў змазваем прыгатаваным сметанковым падліўкай. Тыя, што засталіся яблыкі і лук размяркоўваем па адваротнага і паліваем пакінутай падліўкай. Ставім у духоўку і запякаць каля 3 гадзін пры 175 градусах. Час прыгатавання залежыць ад велічыні індычкі - 3 гадзіны пры паказанай тэмпературы запякаецца індычка вагой у 4.5-5 кг. Калі індычка менш - адпаведна, і час падрыхтоўкі менш. Дастаем гатовую індычку з духоўкі, злёгку астуджаюць і падаем. Прыемнага апетыту! :)
Колькасць порцый: 10-12