Якая карысць добрага харчавання
Недастатковае і непаўнавартаснае харчаванне можа весці да развіцця захворванняў, а іх ўскладненні могуць адбіцца на здольнасці чалавека абслугоўваць сябе самастойна. Збалансаванае харчаванне дапамагае супрацьстаяць хвароб і падтрымаць якасць жыцця на высокім узроўні.
Бялкова-энергетычная недастатковасць
У арганізме чалавека адбываюцца значныя змены, што робіць яго схільным да развіцця бялкова-энергетычнай недастатковасці. Гэта стан вядзе за сабой шматлікія паталагічныя працэсы і функцыянальныя парушэнні, звязаныя з узростам. Бялкова-энергетычная недастатковасці з'яўляецца даволі распаўсюджанай з'явай. У той ці іншай ступені гэта стан выяўляецца ў 15% людзей, а ў цяжкай форме - у 10-38% амбулаторных пацыентаў. Нягледзячы на распаўсюджанасць гэтага стану, лекары агульнай практыкі часта выпускаюць яго з-пад увагі і нават пры выяўленні не прызначаюць адэкватнага лячэння.
недаяданне
Даследаванні паказалі, што харчаванне многіх людзей далёка ад ідэальнага і не забяспечвае іх неабходнымі пажыўнымі рэчывамі, уключаючы вітамін D, калій і магній. У сталым узросце людзі ў цэлым, у тым ліку і здаровыя, ядуць менш, і ў першую чаргу ў іх рацыёне памяншаецца колькасць тлушчаў і бялкоў. Гэта часта звязана з пахуданнем, зменай харчовых пераваг і часу прыёму ежы. Незалежна ад прычыны недастатковае харчаванне ў людзей - гэта сур'ёзная праблема, паколькі яно прыводзіць да залішняга пахуданню, што можа выклікаць заўчасную смерць. Людзі з нізкай масай цела ў цэлым паміраюць раней, чым людзі, якія сілкуюцца нармальна, паколькі больш схільныя хвароб.
распаўсюджанасць
Лік непаўнавартасна сілкуюцца людзей рэзка павышаецца з узростам і падвойваецца пасля 80 гадоў у параўнанні з перыядам ад 70 да 80 гадоў. Аднак не толькі ўзрост вызначае харчовыя паводзіны індывіда. На развіццё недастатковасці харчавання таксама аказваюць уплыў іншыя фактары:
- хваробы;
- сацыяльныя фактары;
- культурныя асаблівасці.
Арганізацыі аховы здароўя, якія займаюцца пытаннямі харчавання, рэкамендуюць людзям па магчымасці захоўваць характар і рэжым харчавання, адпаведныя здаровага ладу жыцця ў маладым узросце. У той жа час людзі павінны абмежаваць прыём тлушчаў і простых Сахараў і павялічыць у рацыёне аб'ём не крухмальных поліцукрыдаў і вітаміна D).
Рэкамендацыі па харчаванню
Варта прытрымлівацца наступных рэкамендацый:
- У рацыёне харчавання павінна быць дастаткова прадуктаў, багатых пажыўнымі рэчывамі. Варта абмяжоўваць прыём вычышчаных, рафінаваных высокаэнергетычных прадуктаў. Тым не менш, улічваючы зніжэнне апетыту і агульнага аб'ёму прыманай ежы, высокаэнергетычныя нізкабялковых ежа павінна прысутнічаць у рацыёне.
- Варта падтрымліваць той жа ўзровень прыёму немалочнага знешніх Сахараў, а таксама некрахмальных поліцукрыдаў, што і ў маладым узросце.
- Рэкамендуецца пазбягаць ўжывання прадуктаў з высокім утрыманнем фитата, такіх як сырыя вотруб'е.
- Ўжываць у ежу дастатковую колькасць бабовых, памідораў, хлеба з мукі грубага памолу і збожжавых шматкоў.
- Павялічыць прыём вітаміна З, які змяшчаецца ў бульбе, фруктовых соках, свежых і сушаных садавіне.
- Забяспечыць прысутнасць у рацыёне свежай гародніны, садавіны і грубавалакністую ежы.
- Павялічыць спажыванне тоўстай рыбы, такі як скумбрыя, тунец, селядзец і сардзіны, для зніжэння рызыкі каранарнага трамбозу. Такая рыба з'яўляецца багатым крыніцай тлушчараспушчальных вітамінаў D.
- Выконваць дыету з нізкім утрыманнем жывёл тлушчаў, якая спрыяе зніжэнню ўзроўню халестэрыну ў крыві і папярэджвае трамбоз каранарных артэрый.
- Абмежаваць спажыванне солі, у тым ліку саленняў, якія спрыяюць павышэнню крывянага ціску. Ўжываць маложирное малако.
- Адносна прымянення харчовых дабавак, якія забяспечваюць паступленне ў арганізм вітамінаў
вітамін D
Вітамін D выпрацоўваецца ў скуры пад дзеяннем сонца, аднак у зімовы час, а таксама у людзей, не якія пакідаюць дом, можа спатрэбіцца яго дадатковы прыём.
Вітаміны B2 і B
Недахоп вітамінаў B2 і В з'яўляецца фактарам рызыкі ішэмічнай хваробы сэрца, таму варта прымаць адмысловыя біялагічна актыўныя дадаткі. Цяпер мы ведаем, якім бывае доўгі недаяданне з прычыны недахопу ежы.