- мёд - 0,5 шклянкі
- цукар - 165 Грам (115-для тэсту, 50-для крэму)
- сода - 1 Чайная лыжка
- яйкі - 8 Штук (2-для тэсту, 6-для крэму)
- мука - 460 Грам (450-для тэсту, 3 ст.ложки для крэму)
- малако - 1 Літр
- шакалад цёрты - 100 Грам
- алей сметанковае - 200 Грам
Раствараць мёд, памешваючы, на вадзяной лазні. Усыпаць у яго цукар і выграваюць усё да растварэння цукру. Злёгку астуджаем мёд, дадаем у яго яйкі і муку, змешаную з содай. Хутка замешваем цеста. Фарміруем цеста джгутом, дзелім яго на 9 частак і ставім у халадзільнік на 30 хвілін. Затым усе часткі раскочваем ў круглыя аладкі таўшчынёй у падлогу сантыметра. Разаграваем духоўку да 230 градусаў і выпякаем аладкі 10-15 хвілін. Калі каржы гатовыя, абразаем ім края, а абрэзкі здрабняем. Цяпер робім крэм. Яйкі расціраем з цукрам дабяла, дадаем муку і старанна змешваем. Малако даводзім да кіпення і тонкім струменьчыкам ўліваем у яечна-мучную сумесь. Крэм Праварваюць на вадзяной лазні да загусцення, дадаем алей і астуджаем. Каржы змазваем заварным крэмам, які ўкладваецца адзін на аднаго. Пасыпаем верх торта дробкай з абрэзкаў і цёртым шакаладам. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 6