- мукі - 6 1/4 Кубкі
- солі - 1 Дробка
- цукру - 1/4 Кубкі
- разрыхляльніка - 1 Ст. лыжка
- сметанковага масла - 3/4 Кубкі
- вялікіх яйкі - 4 штука
- малака - 1 3/4 Кубкі
Разагрэць духоўку да 245 градусаў. Заслаць бляху пергаментнай паперай, адкласці ў бок. У вялікай місцы змяшаць разам муку, соль, цукар і разрыхляльнік. Зрабіць паглыбленне ў цэнтры і дадаць сметанковы алей. Рукамі замясіць цеста. У невялікай місцы ўзбіць 3 яйкі і малако. Дадаць сумесь да сумесі мукі і змяшаць. Выкласці цеста на пасыпаную мукой працоўную паверхню. Раскачаць да 2,5 см у таўшчыню. Выкарыстоўваючы разец, выразаць булачкі і выкласці іх на падрыхтаваны ліст для выпечкі. У невялікай місцы ўзбіць што застаўся яйка і вышмараваць кожную булачку. Пасыпаць цукрам. Выпякаць да залацістага колеру, ад 12 да 14 хвілін. Выкласці булачкі на краты і даць трохі астыць перад падачай на стол.
Колькасць порцый: 18