- густыя сліўкі - 3/4 Кубкі
- яйка - 1 Штука
- ванільны экстракт - 2 чайнай лыжкі
- мука - 2 Кубкі
- цукар - 1/4 шклянкі
- разрыхляльнік - 1 Ст. лыжка
- соль - 1/4 чайнай лыжкі
- халоднае несалёнае масла - 5 Ст. лыжак
- шакаладныя чыпсы - 1/2 Кубкі
- Ірыска - 1/2 Кубкі (плюс дадаткова 1/3 кубкі)
1. Разагрэць духоўку да 220 градусаў. У невялікай місцы ўзбіць сліўкі, яйка і ванільны экстракт. Сметанковае масла нарэзаць на кавалачкі. Дадаць муку, цукар, разрыхляльнік і соль у міску кухоннага камбайна. Змяшаць інгрэдыенты 5 або 6 разоў. Дадаць нарэзанае сметанковае масла і змяшаць яшчэ 5 ці 6 разоў, да таго часу, пакуль алей не здрабніць. 2. Выкласці гэтую сумесь у вялікую міску і дадаць шакаладныя чыпсы і нарэзаныя Ірыска. Уліць сметанковую сумесь і змяшаць, пакуль не атрымаецца аднастайнае цеста. 3. Выкласці сумесь на злёгку пасыпаную мукой паверхню і сфармаваць дыск таўшчынёй 2,5 гл і дыяметрам 17-20 см. З дапамогай вострага нажа або разака для тэсту разрэзаць дыск на восем роўных лустачак. 4. Выкласці лустачкі на бляху, высцелены пергаментнай паперай або сіліконавымі кілімкамі. Злёгку вышмараваць булачкі 1 сталовай лыжкай вяршкоў і выкласці зверху 1/3 шклянкі ірысак. Выпякаць на працягу 14-16 хвілін, да залаціста-карычневага колеру. Даць астыць на блясе, а затым астудзіць на стойцы 5-10 хвілін перад падачай на стол. Падаваць цёплымі.
Колькасць порцый: 4