- мукі - 2 3/4 Кубкі
- соды - 1 1/4 чайнай лыжкі
- солі - 1 1/4 чайнай лыжкі
- молатай карыцы - 1 1/4 чайнай лыжкі
- молатага імбіра - 1 Чайная лыжка
- молатай гваздзікі - 1/4 чайнай лыжкі
- сметанковага масла - 20 Ст. лыжак
- светла-карычневага цукру - 1 1/4 Кубкі
- цукровага пяску - 1/2 Кубкі
- яйкі - 2 штука
- вялікі яечны жаўток - 1 Штука
- экстракта ванілі - 1 1/4 чайнай лыжкі
- патакі - 1/3 Кубкі
- белага шакаладу - 300 Грам (буйна нарэзанага)
Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Заслаць форму для выпякання пергаментнай паперай і апырскаць алеем. Змяшаць разам муку, соду, соль і спецыі. Электрычным міксерам ўзбіць алей і карычневы цукар на высокай хуткасці. Дадаць яйкі і жаўток, ўзбіваць пасля кожнага дадання. Дадаць ваніль і патаку. Знізіць хуткасць і паступова дадаць сумесь мукі. Дадаць белы шакалад. Выліць цеста ў падрыхтаваную форму. Выпякаць да залацістага колеру па краях, каля 25 хвілін. Даць цалкам астыць у форме на рашотцы. Разрэзаць на 48 квадратаў. Пернікі могуць захоўвацца ў герметычным кантэйнеры на працягу 1 тыдня.
Колькасць порцый: 48