Гаючыя ўласцівасці мандарына

Сонечны мандарын ўжо даўно стаў абавязковай прыналежнасцю Новага Года - самага чароўнага свята, які любяць і чакаюць не толькі дзеці, але і дарослыя. Духмяныя аранжавыя шарыкі красуюцца пасярод ўрачыста прыбранага стала, выглядаюць з маляўнічых упаковак смачных падарункаў для дзятвы, маляўніча звісаюць з пухнатых ёлачных галін. Яркі колер, асвяжальны пах і гаючыя ўласцівасці мандарына дапамагаюць людзям змагацца з дэпрэсіяй у любую пару года, калі мала святла, холадна і паныла.

радзіма мандарына

Мандарын належыць да роду цытрусавых. Гэта вечназялёнае дрэва або хмызняк, радзімай якога шмат хто лічыць Кітай, што, магчыма, звязана з легендай. У сярэднявечным Кітаі толькі высокапастаўленыя саноўнікі - мандарыны - маглі атрымліваць асалоду ад гэтым выдатным фруктам. Назва падкрэслівае выключнае становішча мандарына ў шэрагу пладоў. Аднак, па іншай версіі, мандарын вырошчваецца ў Індыі нашмат раней, чым у «Паднябеснай».

На нашых рынках і ў крамах часцей за ўсё можна сустрэць мандарыны з Абхазіі і Турцыі. Вонкава яны не адрозніваюцца. Сярэдняга памеру плён маюць ярка-жоўтую афарбоўку і моцны водар. Але абхазскія мандарыны больш салодкія, і мякаць ў іх больш пяшчотная. Ім даюць выспець. Турэцкія здымаюць да таго, як яны канчаткова паспеюць, таму ў пачатку сезона плён кіслявы, але паступова становяцца больш салодкімі. Прадпрымальныя прадаўцы часта выдаюць турэцкія мандарыны за абхазскія, каб прадаць іх даражэй.

Склад мандарына і яго гаючыя ўласцівасці

У мякаці мандарына змяшчаецца шмат карысных рэчываў. Пры грыпе, простудах, астме і бранхітах мандарын акажа агульнаўмацавальнае і гарачкапаніжальнае дзеянне, дзякуючы высокаму ўтрыманню ў ім вітаміна С. Свежевыжатый сок мандарына, выпіты з раніцы, дапаможа ачысціць лёгкія ад слізі. Таксама ён валодае выяўленым мочегонным уласцівасцю.

Якія змяшчаюцца ў мандарыне вітаміны групы В спрыяюць паляпшэнню памяці і нармалізацыі сну. Правітамін А вядомы сваімі антіоксідантнымі і імуннай-стымулюючымі ўласцівасцямі. Вітамін Да адказвае за эластычнасць крывяносных сасудаў. Вітамін Д патрэбен для прафілактыкі рахіту ў дзяцей, асабліва пры адсутнасці натуральнага сонечнага святла. Дастаткова двух мандарынаў у дзень, каб арганізм атрымаў цэлы комплекс карысных рэчываў, якія ўмацоўваюць імунітэт, якія зніжаюць узровень халестэрыну і зараджае бадзёрасцю і аптымізмам.

У складзе мандарына прысутнічаюць кальцый, калій, жалеза, фосфар і многія іншыя мінералы. Акрамя таго, у залежнасці ад гатунку, а таксама ўмоў вырошчвання, у мандарыне змяшчаецца каля 12% цукроў. Пры гэтым глікемічны індэкс плёну невысокі - усяго 30. Мандарын - нізкакаларыйных прадукт. У 100 грамах мякаці змяшчаецца ўсяго 40 кілакалорый. Ён аказвае спрыяльнае дзеянне на абмен рэчываў, паляпшае страваванне, спрыяе спальванню лішніх тлушчаў.

Важнае годнасць мандарына - гэта здольнасць «пазбаўляцца» ад нітратаў, якімі яго шпігуюць вытворцы. Якая змяшчаецца ў ім цытрынавая кіслата руйнуе нітраты. Таксама ў ім выяўленыя іншыя арганічныя кіслоты, фітонціды, пекціну, флавоноіды. Нават пры доўгім захоўванні захоўваюцца гаючыя мандарына якасці. Мандарын - гэта суцэльная карысць. Не толькі мякаць, але і абалонка, у якую заключаны дзелькі, і скурка - адным словам, усё знаходзіць сваё прымяненне. У бялявай абалонцы плёну ўтрымліваюцца глікозіды, якія ўмацоўваюць сценкі крывяносных сасудаў.

Лупіна мандарына таксама багатая карыснымі рэчывамі, але ў хатніх умовах яе выкарыстанне небяспечна. Усяму віной ядахімікаты, якімі неаднаразова апрацоўваюць дрэвы, каб абараніць іх ад грыбковых захворванняў. Апошняя апрацоўка павінна праводзіцца задоўга да пачатку паспявання пладоў. Аднак гэтыя нормы не заўсёды вытрымліваюцца. Яшчэ адна небяспека - воскоподобное рэчыва, якім, для лепшай захаванасці, пакрываюць мандарыны.

Тым не менш, каштоўная скурка мандарына не знікла без увагі. Яе выкарыстоўваюць фармацэўты пры вырабе лекаў. З яе атрымліваюць эфірны алей, якое знайшло шырокае прымяненне не толькі ў медыцыне, але і ў касметалогіі, парфумернай прамысловасці і кулінарыі. Пры прамысловай вытворчасці шкодных прымешак ў эфірным масле мандарына няма, паколькі выконваюцца ўсе пакладзеныя Дасты.

Эфірны алей мандарына

Алей, атрымліваецца з лупіны спелых мандарынаў, мае жоўты, аранжавы або злёгку чырванаваты колер. Лупіна недаспелы пладоў таксама падыходзіць для выпрацоўкі эфірнага алею. Такое алей мае зялёны колер і не гэтак інтэнсіўнае па дзеянні. Эфірны алей мандарына нельга выкарыстоўваць у чыстым выглядзе. Яго змешваюць ў пэўных прапорцыях з маслам-носьбітам (інакш кажучы, базавым алеем, у якасці якога можа выступаць любы раслінны алей) і толькі пасля гэтага наносяць на скуру.

Алей мандарына - выдатны гаючыя сродак, якое падвышае ахоўныя сілы арганізма, працаздольнасць, якое дапамагае справіцца з наступствамі перанапружання. Прымяняецца пры падвышанай стамляльнасці, раздражняльнасці. Спрыяе ачышчэнню арганізма ад дзындраў, нармалізуе метабалічныя працэсы, стымулюе кровазварот, паляпшае працу печані, дапамагае засвойвацца вітамінам, валодае выяўленым антысептычным уласцівасцю. Яго можна ўжываць пры прастудзе ў выглядзе інгаляцый або ў спецыяльных араматычных лямпах.

Эфірны алей мандарына паспяхова выкарыстоўваецца ў праграмах барацьбы з лішнім вагой, целлюлітом і расцяжкамі. Рэкамендуемая доза - пяць-сем кропель алею на пятнаццаць грам асновы. Дабратворнае дзеянне аказвае прыняцце цёплых ваннаў з даданнем трох-пяці кропель эфірнага алею. Можна дадаць некалькі кропель у ваду і развеяць яе ў памяшканні з дапамогай пульверызатара. У асобных выпадках эфірны алей мандарына ўжываецца ўнутр, але гэта магчыма строга па прызначэнні лекара.

Абмежаванні ва ўжыванні

На жаль, не гледзячы на ​​ўсе каштоўныя ўласцівасці мандарына, цытрусавыя «радавод» не дазваляе ўжываць гэты карысны смачны плод ўсім і ў неабмежаваных колькасцях. Ёсць вялікая верагоднасць алергічных рэакцый. Дзецям трэба даваць мандарыны з асцярожнасцю і патроху. З якога ўзросту - гэта можа падказаць вам толькі лекар. Калі гаворка ідзе пра мандаріновым соку, то на пачатковым этапе варта абмежавацца адной-двума кроплямі. Ёсць супрацьпаказанні пры гастрытах, язвах і іншых хваробах страўнікава-кішачнага гасцінца ў перыяд абвастрэння.

Сашы з корочек мандарына

Затое атрымаць асалоду ад сакавітым колерам і падбадзёрлівым водарам гэтага жыццярадаснага фрукта нікому не забараняецца. Можна зрабіць Сашы - сухія духі. Для гэтага вам спатрэбяцца сушаныя скарыначкі мандарына і прыгожы, лепш шаўковы, мяшочак. Яго можна пакласці на паліцу бялізнавага шафы, выкарыстоўваць у пакоі або аўтамабілі як элемент дэкору ці ўзяць з сабой у сумачцы. Разам з дзецьмі можна зрабіць пацешнага аромо-вожыка, уставіўшы ў плод парасоны-гвоздички. Духмяная вострыя прыправы ў спалучэнні з натуральным цытрусавыя пахам прыўнясе ў вашу хату водар свята.