- сметанковага масла - 3/4 Кубкі
- цукровага пяску - 3/4 Кубкі
- карычневага цукру - 3/4 Кубкі
- ванільнага экстракта - 1 Чайная лыжка
- яйкі - 4 штука
- гарбузовага пюрэ - 2.5 шклянкі
- мукі - 3 шклянкі
- разрыхляльніка - 3 чайнай лыжкі
- соды - 3/4 чайнай лыжкі
- солі - 1 Чайная лыжка
- карыцы - 1 1/2 чайнай лыжкі
- молатага імбіра - 1/4 чайнай лыжкі
- духмянага перцу - 1/4 чайнай лыжкі
- мушкатовага арэха - 1/4 чайнай лыжкі
- кардамона - 1/8 чайнай лыжкі
- пахта - 1/2 шклянкі
- Для вобмешкі: сметанковага масла - 1/4 Кубкі
- карычневага цукру - 1/2 Кубкі
- аўсяных шматкоў - 1/4 Кубкі
- мукі - 1/4 шклянкі
- карыцы - 1 Чайная лыжка
- ільнянога насення - 3 Ст. лыжкі
- арэхаў пекан - 1/4 Кубкі
1. Разагрэць духоўку да 175 градусаў. Вышмараваць алеем і злёгку пасыпаць мукой 2 формы для хлеба. Для таго, каб прыгатаваць вобмешку, змяшаць сметанковае масла, карычневы цукар, аўсяныя шматкі, муку, карыцу, льняное семя і нарэзаныя арэхі пекан ў місцы відэльцам. 2. У вялікай місцы ўзбіць разам сметанковае масла, цукар і карычневы цукар на сярэдняй хуткасці. 3. Дадаць ваніль і яйкі і ўзбіць. Змяшаць з гарбузовым пюрэ. 4. У асобнай місцы змяшаць разам муку, разрыхляльнік, соду, соль, карыцу, молаты імбір, духмяны перац, мушкатовы арэх і кардамон. Дадаць палову мучной сумесі ў гарбузовую сумесь, добра змяшаць. Уліць маслёнку. Дадаць астатнюю мучную сумесь і змяшаць да аднастайнай кансістэнцыі. 5. Раўнамерна выкласці цеста ў дзве падрыхтаваныя формы для хлеба. Пакрыць зверху пластом вобмешкі. Выпякаць у духоўцы 70-80 хвілін да гатоўнасці. 6. Даць хлебу трохі астыць, разрэзаць на лустачкі і падаваць.
Колькасць порцый: 16