- Яечныя жаўткі - 4 штука
- Сухое белае віно - 2-3 Ст. лыжак
- Цукар - 1 Дробка
- Сметанковае масла - 125 Грам
- Соль, перац, цытрынавы сок - - Па гусце
На паравой лазні ўсталюеце міску так, каб дно не датычылася вады. Дадайце туды 4 жаўтка, віно, 1 ст.л. вады, дробку солі і цукар. Змешвайце венцам. Змешвайце венцам пакуль сумесь не згусне (змешвайце старанна, каб жаўток не заставаўся на краях і ня прыліп да дна). У іншай місцы, падпаліце сметанковы алей. Затым, тоненькім струменьчыкам ўлівайце у сумесь і узбівайце павольна венцам, што б давесці масу да стану густога крэму. Дадайце па гусце соль, перац і цытрынавы сок і адразу ж падавайце. Прыемнага апетыту.
Колькасць порцый: 5-7