Арэхавае печыва З даўніх часоў у Украіне на вяселля выпякалі не толькі караваі і гузы, але і печыва ў выглядзе рыбак, конікаў, каровак. Такі фігурнай выпечкай частавалі маленькіх дзяцей. Рэцэпт мексіканскага вясельнага печыва пашырыць вашыя магчымасці здзівіць сяброў маладых не толькі ў дзень вяселля. Такое печыва можна лічыць добрым падарункам на гадавіну. Печыва вельмі смачнае і прыгожае. Каб захаваць круглую форму печыва, пры фарміраванні шарыкаў, стаўце іх хутка ў маразільную камеру (лепите малымі порцыямі). Для надання шарыкам аднолькавага памеру, скарыстайцеся мернай лыжкай. Прысыпкай можа служыць не толькі цукровая пудра, але і парашок какава, дробная дробка, колатыя арэхі.
інгрыдыенты:- Арэхі грэцкія 260 г
- Мука пшанічная 260 г
- Соль 1 ч. Л.
- Алей сметанковае 200 г
- Цукар 90 г
- Ванілін 4 г
- Цукровая пудра 70 г
- Крок 1 Для падрыхтоўкі печыва трэба ўзяць 2 шклянкі чышчанай арэхаў (любых), муку, соль, цукар, сметанковае масла, ванілін. Для прысыпкі ўзяць цукровую пудру.
- Крок 2 подрумянятся на патэльні ядра арэхаў. Затым груба помолоть іх з 2 арт. л. цукру.
- Крок 3 Прасеяць муку, дадаць соль, молатыя арэхі, змяшаць.
- Крок 4 Узбіць сметанковае масла, цукар і ванілін.
- Крок 5 Па частках злучыць арэхі з мукой. Замясіць цеста.
- Крок 6 Скруціце цеста ў шар і пакласці ў маразілку на 20 хвілін.
- Крок 7 Сфармаваць шарыкі з дапамогай мернай лыжкі малымі порцыямі. Хутка адпраўляць іх у маразілку.
- Крок 8 Нагрэць духоўку да 180 ° С з бляхай. Раскласці шарыкі на пергаментнай паперы. Хутка змясціць ліст з шарыкамі на бляху.
- Крок 9 Выпякаць на працягу 20-25 хвілін. Ня запякаць печыва моцна. Гатовае печыва астудзіць на рашотцы.
- Крок 10 Абкачаць печыва ў цукровай пудры. Захоўваць можна ў скрынцы пры пакаёвай тэмпературы на працягу тыдня. Падаваць да чаю.