- мукі - 2 Кубкі
- разрыхляльніка - 1 Ст. лыжка
- цукру - 2 чайнай лыжкі
- солі - 1/2 чайнай лыжкі
- астуджанага сметанковага масла - 6 Ст. лыжак
- астуджанага малака - 3/4 Кубкі
1. Разагрэць духоўку да 220 градусаў са стойкай ў цэнтры. Заслаць бляху пергаментнай паперай або сіліконавым кілімком. Сметанковае масла разрэзаць на 12 кавалачкаў. Змяшаць муку, разрыхляльнік, цукар і соль разам у місцы. Дадаць кавалачкі алею і змяшаць пальцамі Ці разаком для тэсту, пакуль сумесь не будзе нагадваць дробкі. Уліць малако і змяшаць відэльцам, пакуль не атрымаецца мяккае цеста. 2. Злёгку пасыпаць працоўную паверхню мукой і выкласці цеста. Раскачаць цеста таўшчынёй 1 см. Выкарыстоўваючы разак для печыва або круглыя формачкі, выразаць кругі з цеста. Рукамі ці невялікі лапаткай перанесці печыва на бляху. Сабраць разам абрэзкі тэсту, зноў раскачаць яго і выразаць печыва. На гэтым этапе печыва на блясе можна герметычна загарнуць поліэтыленавай плёнкай і паставіць у маразільную камеру тэрмінам да 2 месяцаў. 3. Запякаць печыва без папярэдняга размарожвання - проста дадайце пару хвілін да агульнага часу падрыхтоўкі. Выпякаць печыва на працягу 14-18 хвілін, да залаціста-карычневага колеру.
Колькасць порцый: 10-12