Печыва з Ірыска Ірыска - адно з самых яркіх успамінаў дзяцінства. Упершыню касач з'явіўся ў Санкт-Пецярбургу ў 1902 годзе, куды яго прывёз французскі кандытар Жозюэ дэ Морнас, які заўважыў падабенства рэльефу яго цукерак з пялёсткамі кветкі касача, прыдумаўшы назву сваім ласункам. У Францыі касач насіў запазычанае з англійскай мовы назва «таффи». Дадаўшы касач да шакаладным печанню, атрымліваем необыковенный дессерт, які асабліва прыйдзецца па густу дзецям.
інгрыдыенты:- Мука пшанічная 200 г
- Цукар 100 г
- Какава парашок 20 г
- Соль 0.5 ч. Л.
- Яйкі курыныя 1 шт.
- Алей сметанковае 100 г
- Цукеркі Ірыска 100 г
- Цукровая пудра 20 г
- Крок 1 Для печыва нам спатрэбіцца: мука, цукар, какава, соль, яйка, размягчённое сметанковае масла, мяккія цукеркі Ірыска і цукровая пудра.
- Крок 2 Просейте ў міску ўсе сухія інгрэдыенты: муку, цукар, какава і соль.
- Крок 3 Змяшайце да аднастайнага колеру.
- Крок 4 Дадайце яйка і размягчённое сметанковае масла.
- Крок 5 Замесіце эластычнае цеста.
- Крок 6 Парэжце цукеркі на невялікія кавалачкі.
- Крок 7 скочваецца з цеста шарыкі, заварочваючы ў кожны па Ірыска.
- Крок 8 Абкачайце кожнае печыва ў цукровай пудры і выкладзеце на засланы пергаментам бляху. З дадзенай колькасці інгрэдыентаў атрымліваецца прыкладна 25 печенюшек.
- Крок 9 Выпякайце ў разагрэтай да 180 ° С духоўцы 12 хвілін. Асцярожна! Ўнутры гарячая Ірыска, перад падачай дайце печанню трохі астыць.