- мёду - 2 Ст. лыжкі
- светла-карычневага цукру - 2 Ст. лыжкі
- грэцкага арэха - 1 1/2 Кубкі
- топленага алею - 1 Ст. лыжка
- солі - 1/4 чайнай лыжкі
1. Змяшаць мёд, карычневы цукар, грэцкія арэхі, топленае масла і соль у вялікай місцы. 2. Выкласці сумесь тонкім пластом на бляху, высцелены пергаментнай паперай. 3. Выпякаць у папярэдне разагрэтай да 175 градусаў духоўцы на сярэдняй стойцы на працягу 8 хвілін, пакуль цукар і мёд не растапілі да адукацыі карамелі. 4. Дастаць бляху з духоўкі і з дапамогай металічнага шпателя змяшаць арэхі так, каб карамель раўнамерна пакрывала іх. 5. Вярнуць бляху назад у духоўку і запякаць яшчэ 3 хвіліны. Праз 3 хвіліны зноў змяшаць арэхі і паставіць бляху у духоўку яшчэ на 3 хвіліны. Да гэтага часу праліне набудзе насычаны залаціста-карычневы колер і выяўлены арэхавы пах. 6. Дастаць праліне з духоўкі і даць астыць, размяшаўшы шпателем. 7. Як толькі праліне астыне, сфармаваць з яго вялікія купкі, якія затым разламаць на маленькія кавалкі з дапамогай лыжкі, нажа або рукамі. Праліне лепш ёсць адразу, але таксама можна замарозіць у герметычным кантэйнеры.
Колькасць порцый: 6