- тварог - 500 Грам
- яйкі - 2-3 Штук
- смятана - 200 Грам
- цукровая пудра - 70-100 Грам
- сметанковае масла - 100 Грам
- цукаты - 1 Штука
- міндаль - 1 Штука
- разынкі - 1 Штука
Як прыгатаваць тварогавую пасху (з тварагу): Прапускаем тварог праз сіта. Затым прапускаем праз мясасечку. Растапіць масла ў сярэдняй рондалі на маленькім агні. У размякчанае масла дадаем тварог і добранька змешваем. Дадаем смятану і змешваем. Дадаем яйкі (па адным) і размешваць да аднастайнай сумесі. Варым тварог на павольным агні стала змешваючы для таго, каб пазбегнуць падгарання. Кіпячую масу зняць з агню і паставіць у лядоўню ваду, пастаянна змешваем да поўнага астуджэння. Дадаць у тварогавую масу цукровы пясок (пудру) і ванільны цукар. Падрыхтаваную масу выкласці ў змочаную вадой і засланую марляў або сурвэткай форму для Вялікадня (пасочница), краю марлі захіліць, прыціснуць пасху прыгнётам (грузам) і паставіць у прахалоднае месца не менш, чым на 12 гадзін (саму пасху паставіць у талерку для сцякання сыроваткі) . Гатовую пасху асцярожна выняць з формы, адхіліць краю сурвэткі і выкласці на шырокую талерку. Гатовую пасху з тварагу можна ўпрыгожыць цукатамі, разынкамі ці мармеладам. Ўдачы!
Колькасць порцый: 2