- Чорны чай - 30 Грам
- Курынай грудкі - 1000 Грам
- Молатая карыца - 1 Чайная лыжка
- Алей аліўкавы - 55 мілілітраў
- Рыс - 90 Грам
- Марской солі - 1 Чайная лыжка
- Імбір, см - 0,5 штука
- Трысняговага цукру - 70 Грам
- Перац - 1 Чайная лыжка
- Соус соевы - 15 мілілітраў
1. Прыгатуем марынад. У рондалі змешваем цёрты імбір, алей, соевы соус і віно. Усё добра змешваем. 2. прамывалі курынае філе, абсушваюць і на дзве палоўкі разразаем. Затым замочваюць у падрыхтаваным марынадзе курынае філе, і прыкладна гадзіны на два-тры адпраўляем у халадзільнік (можна пакідаць на цэлыя суткі). Калі курыныя грудкі промаринуются, дастаем іх і абсушваюць. 3. Чорны перац і соль змешваем і шаруюць курыныя грудкі, прыкладна гадзіну даем ім пастаяць. Тым часам двума пластамі фальгі заслаць дно патэльні. З рысам змешваем сухі чай, цукар і карыцу, і высыпаем ў патэльню. Змяшчаем зверху краты. 4. На аліўкавым алеі ў іншай патэльні хвіліны па 3-4 з абодвух бакоў абсмажваем курыцу, агонь моцны. Ня перасушвае. Грудкі перакладаем на краты, патэльню ставім на моцны агонь. Крышку ня накрываем, хвілін 7 выграваецца. 5. Затым агонь зменшыць, накрыем вечкам і хвілін 10 рыхтуем яшчэ. 6. перакладаюць на страву, перад падачай хвілін 10 даем пастаяць пад накрытай фальгой.
Колькасць порцый: 4