- зялёных чылі - 8 Штук
- сыру Монтерей Джэк - 1 Чашка
- яек - 5 Штук
- малака - 2 шклянкі
- соль і чорны перац - - Па гусце
- папрыка - 1/2 чайнай лыжкі
- кайенского перцу - 1/4 чайнай лыжкі
1. Папярэдне разагрэць духоўку да 175 градусаў. У місцы змяшаць яйкі, малако, соль, перац, папрыка і кайенского перац. 2. Разрэзаць перцы чылі уздоўж напалову і выкласці ў адзін пласт у форму для выпякання. Пасыпаць перцы чылі паловай цёртага сыру Монтерей Джэк. 3. Выкласці зверху пакінутыя палоўкі перцаў чылі і пасыпаць іх зверху пакінутым сырам. Выліць прыгатаваную яечную сумесь зверху. 4. Змясціць форму для выпякання з перцамі ў вялікую бляху, запоўнены вадой на 1 гл, і запякаць перцы ад 35 да 45 хвілін, да гатоўнасці. Вярхушка павінна быць злёгку залацістага колеру. 5. Даць трохі астыць, вялікім нажом разрэзаць запечаныя перцы чылі на квадраты і адразу ж падаваць іх з цёплымі кукурузнымі праснакамі.
Колькасць порцый: 9