- Мука - 4 Кубкі
- Вада - 1 Чашка (Цеста павінна быць, як для пельменяў.)
- Соль - 0,5 чайнай лыжкі
- Курага - 150 Грам
- Чарнасліў - 150 Грам
- Разынкі - 150 Грам
- Цукровы пясок - 1 Ст. лыжка
- Раслінны алей - 0,5 Кубкі
У міску насыпаць муку, зрабіць паглыбленне, пакласці соль, выліць ваду. Замясіць цеста як для пельменяў. Накрыць сурвэткай, даць тэсту адпачыць хвілін 10-15. Цеста падзяліць на 5 шарыкаў, скруціць іх, зноў накрыць сурвэткай, даць пастаяць цесту 10 хвілін. Раскачаць кожны шарык у тонкую аладку і зноў даць адпачыць тэсту хвілін 10. Масла раслінны выліць у патэльню. Кожную аладку па адной мачаць у раслінны алей і на стале выцягваць цеста вельмі тонка (каб можна было праз яе пачытаць газэту). На стале выцягваць цеста вельмі тонка. І так адно на аднаго ўсе пяць слаёў. Атрымліваецца як бы пластовае цеста. Выкласці на верхні пласт, папярэдне замочаныя ў кіпень і нарэзаныя курагу, чарнасліў, разынкі. Скруціць у рулет. Пакласці на бляху і ў духоўку на 30-35 мін. пры 180 градусах. Прыемнага апетыту! :) Начынне можна рабіць любую: тварог з разынкамі, тварог салёны, пячонка, жаренная квашаная капуста, кроп з яйкам. (Бо зараз пост раблю з кропам без яйкі) Гатовая вертута з кропам.
Колькасць порцый: 5-8