Мы ўжо прывыклі, што часам у рэстаранах падманваюць кліентаў «па дробязі». Найбольшая верагоднасць быць падманутым ў турыстычным цэнтры. Заўважана, што рэстаранчыкі, далёкія ад турыстычных сцежак, выжываюць за кошт пастаянных наведвальнікаў і прапануюць высокую якасць паслуг. У месцах навалы заезджых гасцей пастаянныя наведвальнікі не гуляюць ніякай значнай ролі, таму некаторыя ўстановы эканомяць на якасці прадуктаў, афіцыянты выстаўляюць завышаныя рахункі, а кухары памяншаюць порцыі. Праблема інтэрнацыянальная і ўласцівая любой краіне свету.
17 спосабаў падману:
- У мясных стравах замест абвешчанай у меню 150-граммовойпорции, повар прыгатуе вам порцыю на 20-30 грамаў менш. Некаторыя рестораныпостепенно памяншаюць порцыі амаль кожны тыдзень. Аб'ём порцыі будзе паменшаны, ацена захавана ранейшай.
- Недоеденное мяса папярэднім кліентам перакручваецца идобавляется ў фарш новай стравы. Спецыі лёгка перабіваюць густ «бэушных» прадуктаў.
- Замест таннага хлеба, які вы елі, вам у кошт включатдорогие булачкі, круасаны, снэк. А таксама соусы, кетчупы і іншыя спецыі, якія вам нават не прынясуць на стол.
- Кава вам пададуць па другім заходу - з ужо ранееиспользованного. У вулічных адкрытых бістро фірмовым падманам з'яўляецца продажаочень слабога кавы.
- Гарачы глінтвейн вам прыгатуюць з самага таннага віна, які прадаецца ў супермаркетах ў літровых папяровых пакетах з брудным асадкам ііншых незразумелым змесцівам.
- Гэты выпадак прымяняецца, калі за столікам сядзіць несколькочеловек. Калі кожны вырашае плаціць сам за сябе - афіцыянт прымяняе следующийтрюк. Калі вы, напрыклад, выпілі тры гурткі піва і ў рахунку паказана тры галачкі, то афіцыянт выкрасліць дзве. Таксама ён паступіць і з іншым вашым спадарожнікам. Затотретий заплаціць нашмат больш, чым фактычна выпіў і з'еў, у той час як вывуджаная заплацілі рэальную суму вашага рахунку.
- Вялікую шумную кампанію падмануць шляхам дадання ў счетнезаказанного піва. Гэта выкарыстоўваецца, калі ў агульнай складанасці кампаніяй быловыпито 15-20 кубкаў. Схема «працуе» і для іншых напояў.
- У кошт, не паказваючы цану, толькі ўпішуць назвы страў. Да моментуоплаты большасць кліентаў забываюць, колькі што варта было. Застаецца або пералічваць, шукаючы скушай стравы ў шырокім меню, або аплаціць суму, прад'яўлення официантом.Большинство выбірае другі варыянт.
- Бывае, рэстаран не спадабаўся, чаявыя даваць не хочацца. Официантв гэтым выпадку будзе доўга шукаць рэшту. Вам будзе некалі чакаць, і вы прощаетеему не вернутыя грошы.
- Калі вы замовіце занадта шмат страў, то афіцыянту нішто непомешает ўключыць у ваш кошт заказы і сваіх сяброў.
- У напоях ў вас будзе занадта шмат лёду, каб вы незаўважны, што замест пакладзенай порцыі, вам налілі менш. Калі хто-то передвами ня допьет сваю порцыю, то яго рэшткі будуць вернутыя ў бутэльку і попадутна ваш стол.
- Вам пададуць піва ці віно ў гуртках і фужэрах без меркі, якая паказвае дакладную порцыю. Гэта дазволіць не даліць вам некалькі грамаў.
- Замест замоўленых якасных страў і напояў, вам принесутпродукты ніжэйшай якасці.
- Калі вы замовіце кактэйль, то афіцыянты добра сэкономятспиртное ў бары. У сок нальюць менш гарэлкі, а ў колу менш віскі.
- Спіртное вам проста разбавіць. Гарэлку - вадой, каньяк - гарбатай, фірмовую гарэлку - таннай мясцовай.
- Калі вы выпадкова паб'яце шклянку або кружку, официантпотребует пакрыць яе кошт. А вы нават і не пазнаеце, чтокомпании-вытворцы напояў часта прадастаўляюць посуд Абсалютна бясплатна прыдачу да сваёй прадукцыі.
- Афіцыянты уключаць у кошт незразумелыя дадатковыя паслугі инесуществующие падаткі. У замежнікаў часта бяруць грошы за музыку иобслуживание.
Ня дайце себяобмануть:
- Выбірайце для наведвання чыстыя і добра асветленыя месцы.
- Асабліва ўважліва ставіцеся да рэстаранах национальнойкухни, бо па інфармацыі гандлёвых інспектараў тут найбольш частопроисходят падманы кліентаў.
- Перш чым зрабіць заказ, прачытайце меню і азнаёмцеся сцэнамі. Не саромейцеся падлічыць загадзя выдаткі на калькулятары. Грошы-товаши!
- Калі вы чым-небудзь незадаволеныя, напрыклад, суп падасца слишкомкислым, а біфштэкс жорсткім, адразу ж прад'яўляйце свае прэтэнзіі. Ня жалуйтесьпосле таго, як усе з'ясце - клічце афіцыянта адразу ж.
- Калі вы лічыце, што вам не долили піва ці іншы напой, не піце яго, а таксама клічце афіцыянта. Вы маеце права патрабаваць, каб привас правільнасць порцыі вымералі у шклянцы з меркай.
- Пры аплаце рахункі патрабуйце чэк з касавага апарата.
- Калі западозрылі, што вас падманваюць у рэстаранах, у какойбы краіне не знаходзіліся - спакойна скажыце пра гэта афіцыянту. Будзьце ўпэўненыя, што ён адразу ж папрасіў прабачэньня, і праблема будзе вырашана. Уступайце ў барацьбу, дажеесли вас падманулі на малую суму. Рабіце гэта прынцыпова, пераследуючы яшчэ ипрофилактические мэты.
- Калі афіцыянт ня просіць прабачэньня і сыходзіць ад размовы, вызывайтехозяина рэстарана. Ён з удзячнасцю ўспрыме вашу скаргу, так як вы самиукажете яму несумленнага супрацоўніка, ад якога ён будзе рады пазбавіцца. Частохозяева самі пакутуюць ад нядбайных працаўнікоў.
- Ніколі не вяртайцеся туды, дзе вас хоць раз падманулі.