- Грэйпфрут - 8 Штук
- Цукар - 1 Кілаграм
- Апельсін - 1 Штука
- Карыца - 0,5 чайнай лыжкі
Пачысціць грэйпфрут, абавязкова ачысціць ад белых перагародак, яны гаркавяць. Зняць цэдру з аднаго апельсіна, парэзаць саломкай. Цэдру заліць халоднай вадой, кіпяціць 5 хвілін, зліць ваду, заліць яшчэ раз і пракіпяціць 5 хвілін, каб сышла гаркату. Да грэйпфруты дадайце цэдру, цукар. Давядзіце да кіпення. Варыце на слабым агні каля 2-х гадзін, у канцы дадайце карыцу. Пакіньце даходзіць варэнне яшчэ каля паўгадзіны. Яно павінна згуснуць. Гатовае варэнне раскладзеце па слоіках. Прыемнага апетыту!
Колькасць порцый: 10