- Сыр - 120 Грам
- Тоставы белы хлеб - 3 лустачкамі
- Брокалі - 800 Грам
- Малака - 750 Грам
- Перац, соль - Па гусце
- Алею аліўкавага - 3 Ст. лыжкі
- Мукі - 40 Грам
1. У першую чаргу на суквецці разбіраем брокалі, і складаем іх у міску. На час адставіць. 2. Аліўкавы алей разаграваем ў вялікай сатэйнік. Калі алей разагрэецца, дадаем сюды муку, і пастаянна памешваючы, смажым прыкладна адну хвіліну. Цяпер пачынаем ўліваць патроху малако, пастаянна пры гэтым памешваць. Атрымацца павінна аднастайная густоватая маса. 3. Па гусце соус Перчем і солім. Дадаем сюды брокалі, давядзем да кіпення і хвілін пятнаццаць-дваццаць тушым, агонь невялікі. Суквецці брокалі павінны стаць мяккімі. 4. Пакуль капуста тушыцца, у чару блендера кладзём лустачкі хлеба, і дадаем сталовую лыжку алею. Перамолвае усё ў дробку. 5. Прыбіраем з агню сатэйнік з брокалі, і дадаем тры чвэрці папярэдне нацёртага на тарцы сыру. Усе змешваем. Прыгатуем форму для запякання і перакладаем туды брокалі. Адпраўляем запякаць у духоўцы, прыкладна на 6-8 хвілін, тэмпература 230 градусаў. 6. Затым з духоўкі вымаем, хвілін 5 даем пастаяць, і можам падаваць.
Колькасць порцый: 6