Гістарычнай радзімай трапічнага плёну фейхоа з'яўляецца паўднёвая частка Амерыкі. Гэты фрукт багаты ёдам і жалезам, а таксама змяшчае велізарны комплекс вітамінаў. Адпаведна, фейхоа вельмі карысны для арганізма і яго рэкамендуюць ужываць пры розных праблемах са здароўем, а галоўнае ў мэтах прафілактыкі анкалагічных захворванняў. Яго карысныя ўласцівасці ўтрымліваюцца як у мякаці, так і ў лупіне. Ўжываюць плён у розным выглядзе, у тым ліку і ў выглядзе варэння.
Рэцэпт з фота варэння з фейхоа хатняга прыгатавання
Рэцэпт варэння з фейхоа даволі просты і любая гаспадыня без асаблівых высілкаў зможа прыгатаваць яго. Купляючы плён для варэння з фейхоа неабходна выбіраць саспелыя садавіна, каб яно атрымалася ў выглядзе жэле з прыемным колерам. Калі, вам усё ж дасталіся няспелыя плады, не хвалюйцеся. Яны ў любым выпадку дойдуць і ў хатніх умовах.
Неабходныя інгрэдыенты:
- фейхоа - 1 кг (саспелых пладоў)
- цукровы пясок - 1 кг
- цытрына - 0,5
- арэхі (грэцкія) - 0,5 шклянкі
Спосаб прыгатавання:
- Плён фейхоа старанна прамыць цёплай вадой, пасля чаго абліць кіпенем. Ачысціць ад хвосцікаў і нарэзаць на 4 часткі, пакінуўшы скурку. Лімон ад цэдры не аддзяляць. Ядра арэхаў папярэдне замачыць у гарачай вадзе, далей перамалоць іх загадзя.
- Усю масу прапусціць на буйной мясасечцы, дадаць цукровы пясок і пакінуць на час да поўнага растварэння.
- Шкляныя банкі прамыць, абліць кіпенем, працерці насуха. Разліць гатовае варэнне па слоіках, шчыльна зачыніць вечкамі і паставіць на захоўванне ў халадзільнік.
Гаючыя ўласцівасці жывога варэння з фейхоа
Перавагай сырога варэння з фейхоа з'яўляецца захаванне ў ім усіх смакавых і лячэбных уласцівасцяў, так як яго няма неабходнасці варыць. Варэнне можна падаваць да стала, дадаваць у кашы, тварог, выпечку або жэле. Высокае ўтрыманне ёду, арганічных кіслот і цукру робіць яго насычаным і духмяным. Таму ў зімовы час года яно выдатна будзе падтрымліваць імунітэт, асабліва дзецям. Акрамя таго, жывое варэнне з фейхоа ў гэты перыяд года - гэта свежыя плады ў вас на стале. Тым больш, што самастойны працэс падрыхтоўкі не патрабуе затрат часу і сіл. Вядома ж, яго можна набыць і ў крамах, але пагадзіцеся, усё, што прыгатавана сваімі рукамі, мае асаблівы смак і выгляд.
Хворым, якія пакутуюць праблемамі шчытападобнай залозы, неабходна вялікая колькасць ёду. Адсюль вынікае, што сырое сочыва з фейхоа проста незаменна для іх. Варта адзначыць, што мякаць плёну спрыяльна адбіваецца на функцыянаванні стрававальнай сістэмы, а лупіна з антыаксідантамі дае выдатны амаладжальны эфект.